• Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Madens Verden giver dig de bedste opskrifter på alt fra chokoladekage og kanelnegle til æggekage, frikadeller og meget andet. Du finder flere tusinde opskrifter, og alle er nemme og forklarende at gå til.
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Opret bruger
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Mad
  • Kage
  • Jul
  • Airfryer
  • Dagens opskrift
  • Madplan
  • PLUS
  • Kogebog

Spidskål - fakta, wiki, næringsindhold og opskrifter

Holger Rørby Madsen
Spidskål er en af de mest alsidige kål, for den kan virkelig bruges til mange ting i køkkenet. Spidskålen kan koges, steges, spises rå og anvendes direkte i salater. Og så er den særdeles sund, hvor blot 100 gram spidskål om dagen dækker dit behov for blandt andet C-vitamin. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Madens Verden: Forside › Råvareguide

Oversigt over indhold

  1. Spidskål er super sund, og her kan du blive klogere på den. Se opskrifter med spidskålen, og få fakta, wiki og mere info om den sunde kål her.
  2. Spidskål er sund
  3. De forskellige kåltyper
  4. Brug kålhovedet
  5. Snitning af spidskål
  6. Opbevaring
  7. Næringsindhold  i spidskål
  8. Opskrifter

Spidskål er super sund, og her kan du blive klogere på den. Se opskrifter med spidskålen, og få fakta, wiki og mere info om den sunde kål her.

Er du én af dem, der ikke bryder dig så meget om kål? Så er spidskål måske alligevel noget for dig.

Spidskålen er nemlig sødere og mildere i smagen end de andre kåltyper som vi kender, og den er derfor et godt bud på, at få tilsat lidt mere kål til din madlavning, uden den bitre smag som du måske forbinder kål med.

Spidskålen er tilmed sund, kaloriefattig og ikke mindst mættende, grundet det høje indhold af kostfibre som generelt er at finde i kål.

Spidskål er sund

Fiberindholdet i kål, er blandt andet med til at stabilisere blodsukkerniveauet i kroppen.

Spidskålen har ligeledes store sundhedsfremmende fordele, og indeholder store mængder af vitaminer og mineraler, blandt andet C-vitamin, K-vitamin, folat, kalium og calcium.

”Vidste du... Hvis du spiser blot 100 gram spidskål, er dit daglige behov for C-vitamin dækket?

Spidskål fakta grafik
Tre grunde til at spise spidskål er, at kålen er mild i smagen, den kan bruges både rå og tilberedt, og så er spidskålen altså super sund med masser af vitaminer og kostfibre. Grafik: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.

De forskellige kåltyper

Der findes mange forskellige kåltyper, og du har derfor rig mulighed for, at smage dig vejen frem til den som du bedst kan lide.

Udover spidskålen er der : Savoykål, grønkål, glaskål, rosenkål, kinakål, rødkål, hvidkål, blomkål og broccoli (jaah, det er også en kål).

Brug kålhovedet

Spidskålen kan tilberedes på alverdens måder, og tilsættes både varme og kolde retter.

Brug eksempelvis spidskålen i din salat, eller lynsteg den på panden med lidt olivenolie, som en del af tilbehøret til et godt stykke kød.

Kun din egen fantasi sætter grænsen her, så brug kålhovedet.

” Vidste du... Kål er en billig og dansk råvare, og du har som oftest mad til mange dage i et enkelt kålhoved, hvis blot det opbevares korrekt?

Snitning af spidskål

Her i denne video viser jeg dig, hvordan du nemt snitter spidskål:

Opbevaring

Spidskålen holder sig bedst ved en temperatur på mellem 2-6 grader, så opbevar det gerne i grøntsagsskuffen i køleskabet.

Læs i øvrigt mere om råvarer i Madens Verdens store råvareguide.

Næringsindhold  i spidskål

Næringsindhold og energifordeling i 100 gram spidskål:

Kalorier27
Fedt0,3 gram
Kulhydrater4,9 gram
Kostfibre1,9 gram
Protein2,1 gram
billederesultat for fyldt spidskål med oksekød i ovn
Fyldt spidskål med oksekød er en virkelig lækker ret, som heller ikke er så svær at lave i ovnen. Her fyldet halve spidskål med den krydrede kødsauce og bages derefter færdig i ovn. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.

Opskrifter

Fyldt spidskål

Spidskålssalat med æble og avocado

Røget laks med spidskål

Hakket oksekød med spidskål i ovn

Ovnbagt spidskål med skinke

Stuvet spidskål

Burger med spidskål

Spidskålsslaw

Din vurdering
  • Spidskål
Sending
Stem her
5 (2 stemmer)
Er du også træt af reklamer?Bliv plus medlem i dag!
  • DEL GERNE:  
  • 3.9K
  • 227
  • 5
  • 1
  • 7
  • 7
  • Delt
Om Holger
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Med omkring 2 mio. brugere hver måned er madensverden.dk et af Danmarks største madmedier, og her får du tusindvis af opskrifter, masser af viden om mad og råvarer, bageskole, alt om sous vide og meget mere. God fornøjelse, og husk du altid er velkommen til at skrive, hvis du har spørgsmål.

Idéer til aftensmad
Savner du inspiration til, hvad du skal lave til aftensmad? Så klik her og få et forslag til, hvad du kan lave. Klik igen og igen - indtil du finder lige det, du har lyst til.

Læserinteraktioner

Comments

No Comments

Skriv din kommentar her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

« Ugens vinanmeldelse: Perfekt pizza-vin på tilbud til 33 kr.
Kylling med svampe på 30 minutter »

Populært indhold lige nu

billede med citronmåne

Citronmåne - nem opskrift på hjemmelavet citronkage

billede med Amagergryde

Amagergryde - opskrift på nem og klassisk gryderet

Porretærte opskrifter med porrer

Opskrifter med porrer - 15 lækre porreopskrifter

billederesultat for ovnbagte porrer

Ovnbagte porrer: Sådan laver du porrer i ovn med timian

Se mere populært indhold

Primær Sidebar

Nyeste opskrifter og artikler

  • Stegte nudler med æg og kylling
  • Ny kontrol: Kun ét dansk æble indeholdt for meget sprøjtemiddel
  • Laks med blomkål og dild
  • Fedtkager - opskrift på sønderjyske fedtnødder
  • Ugens vine: 20 bud på en julevin
  • Laks i karrysauce med spidskål og gulerødder
  • Toblerone cookies - nem opskrift på 20 minutter
  • Sønderjyske herrnhut kager med sirup
  • Kålsalat med mandler og sennep
  • Ugens madplan uge 49

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Karen Seneca, journalist
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik

Copyright: Madens Verden!