Fyldt spidskål med oksekød - lækker ret i ovn

Her får du min opskrift på fyldt spidskål med oksekød i ovn. Halve spidskål, der fyldes med en krydret kødsauce og bages 25 min i ovn.

Fyldt spidskål med oksekød er en virkelig lækker ret til aftensmad, og den smager himmelsk godt.

Du laver retten ved at udhule halve spidskål, hvorefter "indmaden" fra spidskålen hakkes og koges med i den fantastiske kødsovs.

Kødsovsen er skøn og krydret med paprika og karry, men uden at være for stærk. Så den er absolut en vidunderlig familieret.

Fyldt spidskål kan nydes med kogte ris, og mens kål og oksekødsfyld er i ovnen, kan du klare oprydning og opvask.

Opskrift på fyldt spidskål

Fyldt spidskål med oksekød - lækker ret i ovn

Her får du min opskrift på fyldt spidskål med oksekød i ovn. Halve spidskål, der fyldes med en krydret kødsauce og bages 25 min i ovn.

4.89 fra 59 stemmer

Tryk på antal stjerner for at bedømme

UDSKRIV PINTEREST GEM OPSKRIFT GEMT!

RetAftensmad

KøkkenDansk

Arbejdstid: 30 minutter

Tilberedning: 25 minutter

Samlet tid: 55 minutter

Antal4

ForfatterHolger Rørby Madsen

Ingredienser

• 2 spidskål delt i halve

Kødsovs

• 400 gram hakket oksekød
• 1 stort rødløg finthakket
• 0,5 squash skæret i små tern
• spidskål indmad fra de fire halve spidskål
• 3 teskefulde paprika
• 1 teskefuld karry
• 1 dåse hakkede tomater
• 2 deciliter vand
• 1 bouillonterning
• 2 spiseskefulde tomatpasta
• 1 citron lidt citronsaft
• salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

• De to spidskål halveres, men ld stokken blive på, da den holder kålen sammen.
• Tag "indmaden" ud af hver halve spidskål, som du kan se på fotoet her. Pas med ikke at tage for meget af kålen ud, men der skal også være plads til kødsovsen.
  
• Indmaden fra kålen snittes fint. Du skal ikke bruge det hele, men blot 2-3 håndfulde.
• Varm en stor pande op og brun det hakkede oksekød i lidt olie. Tilsæt også løg og hvidløg, og lad det sautere med et par minutter.
• Tilsæt så squash, spidskål, paprika og karry, og svits det med et minuts tid under omrøring.
• Herefter kommes de hakkede tomater i sammen med vand, en bouillonterning og tomatpasta. Koges op.
• Lad din kødsovs til fyldt spidskål simre ca. 10-15 minutter, hvorefter der smages til med lidt friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.
• Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
• Læg de halve spidskål i et ildfast fad. Det bedste er hvis du lægger dem i et fad, hvor de halverede spidskål kan støtte hinanden. Som du kan se på billederne.
• Fyld derefter kødsovs i hver halve spidskål - deraf navnet fyldt spidskål med oksekød.
• De lækre spidskål med oksekødsfyld bages nu ca. 25 minutter i ovnen, hvorefter de er klar til servering.

Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug gerne #madensverden

Gem på din huskelisteSe her: Sådan bruger du din liste!

Kom med din mening

Tips

Fyldt spidskål serveres straks, men pas på, da kødsovsen er rygende varm.

Serveres i øvrigt med kogte ris, som du kan lave mens spidskålen er i ovnen.

Se også disse opskrifter med spidskål:

Ovnbagt spidskål med skinke - nemt tilbehør med kål

Sådan laver du ovnbagt spidskål med skinke, hvor stykker af spidskål omvikles med parmaskinke og bages i ovnen. Nemt og lækkert tilbehør.

Se opskrift Gem på din listeSaved!

Alt i et fad med oksekød, spidskål og kartofler

Her får du min opskrift på alt i et fad med oksekød, spidskål og kartofler. En populær familieret, der smager himmelsk og er nem at lave.

Se opskrift Gem på din listeSaved!

Hakket oksekød og spidskål i ovn

Opskrift med hakket oksekød og spidskål, der tilberedes i ovnen med gode krydderier. En ret for både børn og voksne.

Se opskrift Gem på din listeSaved!