Her ser du, hvilke frugter og grøntsager, der har sæson i juli måned. Spiser du dem, sikrer du dig friske råvarer direkte fra jord til bord.
Hvis du vil være sikker på at få fat i helt friske grøntsager og frugter, som gror i Danmark og er i sæson i juli, er det en god ide at tage et blik på denne oversigt.
Juli er en frodig måned, hvor drivhusene bugner med tomater, agurker og andet godt, og hvor vi kan høste alt fra nye kartofler til kål og stikkelsbær.
Vi har opdelt listen i tre: Grøntsager, frugter og fisk. For fisk har nemlig også deres sæsoner.
Dels er der måneder, hvor der er mange af dem i danske farvande, dels er der måneder, hvor de smager bedre end andre.
Indhold
- Her ser du, hvilke frugter og grøntsager, der har sæson i juli måned. Spiser du dem, sikrer du dig friske råvarer direkte fra jord til bord.
- Grøntsager i sæson
- Agurk - wiki, næringsindhold og opskrifter
- Bladselleri - fakta, opbevaring og opskrifter
- Blomkål - nemme opskrifter og lækre blomkålsretter
- Broccoli - fakta, indhold og sunde opskrifter
- Forårsløg - fakta og nemme opskrifter med det milde løg
- Grønne bønner - næringsindhold, sorter og fakta om bønnerne
- Gulerod - fakta og opskrifter med gulerødder
- Hvidkål - opskrifter, fakta og næringsindhold
- Jordskok - fakta og lækre opskrifter med jordskokker
- Kartofler - fakta, næringsindhold og opskrifter
- Kinakål - fakta og de bedste opskrifter med kinesisk kål
- Løg - fakta og de bedste løgopskrifter
- Radiser - fakta, indhold og opskrifter
- Salat - fakta, opskrifter og alt du skal vide om den
- Spidskål - fakta, næringsindhold og opskrifter med sommerkål
- Spinat - fakta og alt om Skippers Skræks favorit
- Squash, zucchini eller courgette? Her er fakta og opskrifter
- Tomat - fakta og opskrifter med tomater
- Ærter - fakta, næringsindhold og opskrifter med ærterne
- Basilikum - fakta og opskrifter med den smagfulde krydderurt
- Dild - opskrifter og alt du skal vide om krydderurten
- Mynte - fakta og opskrifter med den velduftende krydderurt
- Persille - fakta og lækre opskrifter med den populære krydderurt
- Purløg - fakta, næringsindhold og opskrifter
- Timian - fakta og opskrifter med urten med de mange egenskaber
- Frugter og bær i sæson i juli
- Blåbær - fakta, viden og opskrifter med det sunde bær
- Brombær - fakta, opskrifter, og næringsindhold
- Hindbær - fakta og lækre opskrifter med de vidunderlige bær
- Jordbær - fakta, sæson, opbevaring og opskrifter
- Kirsebær - fakta og skønne opskrifter med det lækre bær
- Rabarber - sæson, sorter, opbevaring og opskrifter
- Ribs - fakta, næringsindhold og opskrifter
- Solbær – fakta om de supersunde sommerbær
- Stikkelsbær - fakta, inspiration og opskrifter
- Friske fisk
- Kuller - fakta og opskrifter med den gode spisefisk
- Kulmule - fakta, viden og opskrifter med lækre spisefisk
- Makrel - fakta og opskrifter med den sunde fisk
- Sej - fakta og opskrifter med mørksej og lyssej
- Rødspætte - fakta og de bedste opskrifter
- Sommerens salat med jordbær og havens blomster
- Lækker sommertærte med brombær og hindbær
- Salat til grill: Salat med asparges, spidskål og ærter
- FAQ
- Kommentarer
Grøntsager i sæson
Krydderurterne dufter, tomaterne bliver røde og vi kan stadig høste nye kartofler. Juli er et overflod af friske grøntsager.
Her er de grøntsager, der er i sæson i juli:
Agurk - wiki, næringsindhold og opskrifter
Gå til opskriftBladselleri - fakta, opbevaring og opskrifter
Gå til opskriftBlomkål - nemme opskrifter og lækre blomkålsretter
Gå til opskriftBroccoli - fakta, indhold og sunde opskrifter
Gå til opskriftForårsløg - fakta og nemme opskrifter med det milde løg
Gå til opskriftGrønne bønner - næringsindhold, sorter og fakta om bønnerne
Gå til opskriftGulerod - fakta og opskrifter med gulerødder
Gå til opskriftHvidkål - opskrifter, fakta og næringsindhold
Gå til opskriftJordskok - fakta og lækre opskrifter med jordskokker
Gå til opskriftKartofler - fakta, næringsindhold og opskrifter
Gå til opskriftKinakål - fakta og de bedste opskrifter med kinesisk kål
Gå til opskriftLøg - fakta og de bedste løgopskrifter
Gå til opskriftRadiser - fakta, indhold og opskrifter
Gå til opskriftSalat - fakta, opskrifter og alt du skal vide om den
Gå til opskriftSpidskål - fakta, næringsindhold og opskrifter med sommerkål
Gå til opskriftSpinat - fakta og alt om Skippers Skræks favorit
Gå til opskriftSquash, zucchini eller courgette? Her er fakta og opskrifter
Gå til opskriftTomat - fakta og opskrifter med tomater
Gå til opskriftÆrter - fakta, næringsindhold og opskrifter med ærterne
Gå til opskriftDerudover er samtlige krydderurter, som kan vokse herhjemme, i sæson.
Basilikum - fakta og opskrifter med den smagfulde krydderurt
Gå til opskriftDild - opskrifter og alt du skal vide om krydderurten
Gå til opskriftMynte - fakta og opskrifter med den velduftende krydderurt
Gå til opskriftPersille - fakta og lækre opskrifter med den populære krydderurt
Gå til opskriftPurløg - fakta, næringsindhold og opskrifter
Gå til opskriftTimian - fakta og opskrifter med urten med de mange egenskaber
Gå til opskriftOg så er der også en række spiselige blomster som bellis og roser, som kan pynte på desserten, i drinken og i salater.
Frugter og bær i sæson i juli
I juli bugner Danmark af lækre frugter og bær – det er faktisk den bedste måned for danske bær - og haverne bugner af jordbær, hindbær og kirsebær.
Her er listen over bær og frugter i sæson i juli:
Blåbær - fakta, viden og opskrifter med det sunde bær
Gå til opskriftBrombær - fakta, opskrifter, og næringsindhold
Gå til opskriftHindbær - fakta og lækre opskrifter med de vidunderlige bær
Gå til opskriftJordbær - fakta, sæson, opbevaring og opskrifter
Gå til opskriftKirsebær - fakta og skønne opskrifter med det lækre bær
Gå til opskriftRabarber - sæson, sorter, opbevaring og opskrifter
Gå til opskriftRibs - fakta, næringsindhold og opskrifter
Gå til opskriftSolbær – fakta om de supersunde sommerbær
Gå til opskriftStikkelsbær - fakta, inspiration og opskrifter
Gå til opskriftFriske fisk
I juli er der mange friske fisk i sæson i Danmark – både fra havet og ferskvand. Her er en oversigt over de fisk, der typisk er i sæson i juli:
Kuller - fakta og opskrifter med den gode spisefisk
Gå til opskriftKulmule - fakta, viden og opskrifter med lækre spisefisk
Gå til opskriftMakrel - fakta og opskrifter med den sunde fisk
Gå til opskriftSej - fakta og opskrifter med mørksej og lyssej
Gå til opskriftRødspætte - fakta og de bedste opskrifter
Gå til opskriftI følge fiskebranchens hjemmeside har blåmuslinger også sæson nu, hvor skaldyr som østers ikke bør høstes herhjemme i denne forhåbentlige varme måned.
Se også disse opskrifter på lækre sommerretter:
Sommerens salat med jordbær og havens blomster
Lækker sommertærte med brombær og hindbær
Salat til grill: Salat med asparges, spidskål og ærter
FAQ
Det har en række fordele at spise efter råvarernes sæson - både for din egen sundhed og smagsoplevelse, for din pengepung og ikke mindst for miljøet.
Sundhed:
Du får en sundere og mere varieret kost ved at spise i sæson.
Du får flere vitaminer og mineraler, fordi sæsonfriske råvarer ofte indeholder flere næringsstoffer, fordi de ikke er opbevaret længe eller transporteret langt.
Når du spiser efter sæson, kommer du automatisk til at spise mere varieret hen over året.
Smagsoplevelse:
Når grøntsager og frugter får lov at modne naturligt og først høstes, når de er helt modne, så har de en bedre smag.
Økonomi:
Der kan være mange penge at spare ved at spise efter sæson. Når der er overflod af en grøntsag eller frugt i sæson, er udbuddet højt – og det presser prisen ned.
Og så skal der bruges færre penge på transport og opbevaring ved at spise efter sæson.
Når du spiser efter sæson, støtter du også lokale producenter, danske landmænd og fiskere.
Miljø:
Sæsonvarer dyrkes lokalt og kræver ikke lang transport med fly, skib eller lastbil. Det betyder mindre CO₂-udledning.
Importerede grøntsager/frugter uden for sæson dyrkes ofte i opvarmede drivhuse, som bruger meget energi. Når du spiser i sæson, betyder det derfor færre drivhusdyrkede produkter.
Når planter dyrkes i naturlige sæsonforhold, er de ofte sundere og kræver færre kemikalier. At spise i sæson betyder mindre brug af pesticider og kunstgødning.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Comments
No Comments