Her ser du, hvilke frugter og grøntsager, der har sæson i juli måned. Spiser du dem, sikrer du dig friske råvarer direkte fra jord til bord.
Hvis du vil være sikker på at få fat i helt friske grøntsager og frugter, som gror i Danmark og er i sæson i juli, er det en god ide at tage et blik på denne oversigt.
Juli er en frodig måned, hvor drivhusene bugner med tomater, agurker og andet godt, og hvor vi kan høste alt fra nye kartofler til kål og stikkelsbær.
Vi har opdelt listen i tre: Grøntsager, frugter og fisk. For fisk har nemlig også deres sæsoner.
Dels er der måneder, hvor der er mange af dem i danske farvande, dels er der måneder, hvor de smager bedre end andre.
Grøntsager i sæson
Krydderurterne dufter, tomaterne bliver røde og vi kan stadig høste nye kartofler. Juli er et overflod af friske grøntsager.
Sæson i juli: Agurk, bladbede, bladselleri, blomkål, broccoli, bønner, gulerødder, hvidkål, jordskokker, kartofler, kinakål, løg, persille, radise, forskellige slags salater, spidskål, squash, tomat og ærter.
Derudover er samtlige krydderurter, som kan vokse herhjemme, i sæson.
Og så er der også en række spiselige blomster som bellis og roser, som kan pynte på desserten, i drinken og i salater.
Frugter med sæson i juli
I juli begynder kirsebærrene at blive modne og pryde kirsebærtræet med knaldrøde bær.
Det er nu, vi kan plukke dem i plantager og lave kirsebærsaft, kirsebærtærter og kirsebærsovs til julens risalamande.
I det hele taget er det en måned, hvor vi kan udnytte alle de dejlige danske sommerbær. Rabarberen er også stadig mulig at få fat i.
I sæson: Blåbær, hindbær, jordbær, kirsebær, rabarber, ribs og solbær.
Friske fisk
Disse fisk er i sæson i juli: Kuller, kulmule, makrel, multe, mørksej, rødspætter og skrubber.
I følge fiskebranchens hjemmeside har blåmuslinger også sæson nu, hvor skaldyr som østers ikke bør høstes herhjemme i denne forhåbentlige varme måned.
Se også disse opskrifter på lækre sommerretter:
