• Skip til indhold
  • Gรฅ direkte til footer
Madens Verden
Sรธg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • ร†ggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehรธr
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brรธd
    • Snacks og sรธde sager
  • Madplan
  • Rรฅvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside โ€บ Rรฅvareguide โ€บ Makrel - fakta og opskrifter med den sunde fisk

Makrel - fakta og opskrifter med den sunde fisk

Billede med makrel.
Del gerne:
6
SHARES
FacebookMessenger6PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 5. maj 2025 - Udgivet: 5. maj 2025

Makrel i tomat. Det er blevet en klassiker pรฅ mange danske frokostborde, men der er sรฅ mange andre mรฅder at spise den sunde fisk pรฅ.

Vi kan bรฅde spise den rรธget med en rรฅ รฆggeblomme, dampet med grรธntsager og grillet med nye kartofler til.

Og der er god grund til at spise makrel, for den bugner af vitaminer, mineraler og Omega3-fedtsyrer.

Pigfinnefisk

Makrellen er en sรฅkaldt pigfinnefisk ligesom tun, og er en vandrefisk, som svรธmmer i store stimer pรฅ flere hundredtusinder i kรธligt havvand.

Den svรธmmer pรฅ dybt vand om vinteren og kommer til danske farvande om forรฅret for at gyde. Fรธden bestรฅr af krebsedyr, smรฅfisk og plankton.

Den vejer mellem et halvt og 3,4 kilo og kan blive op til 40 centimeter land.

Nรฆringsindhold

Der er et meget hรธjt indhold af "solskinsvitaminet" D-vitaminer samt E-vitaminer og B12-vitaminer i makrellen. Jod og selen er nogle af mineraler, der ogsรฅ er mange af i makrellen.

Hvad angรฅr Omega3-fedtsyrer, er der dobbelt sรฅ mange af dem i makrellen som i laksen.

Energifordeling pr. 100 gram rรฅ makrel:

Energi: 187 kalorier
Protein: 17,8 gram
Kulhydrat: 0 gram
Fedt: 12,9 gram

Energifordeling pr. 100 gram makrel i tomat pรฅ dรฅse:

Energi: 155 kalorier
Protein: 11,7 gram
Kulhydrat: 3,9 gram
Fedt: 10,3 gram

Sรฆson

Vi kan fiske efter makrel fra land hele sommeren, fra juni til begyndelsen af september, da fisken kommer til de danske kyster for at gyde.

Fra midt september til midt november skal man ud med bรฅd for at fange dem i danske farvande.

Danskfangede makrel er bรฆredygtige fisk med MSC-mรฆrke. Det betyder, at fiskerne forpligter sig til at fange fra en sund bestand pรฅ den mest bรฆredygtige mรฅde.

Opbevaring

Pรฅ grund af makrellens hรธje indhold af fedt, bliver den harsk, hvis den ikke renses, sรฅ snart den er fanget. Kรธber du en makrel frisk, skal den opbevares i kรธleskab og spises samme dag, som den er kรธbt.

I dรฅse og rรธget er den holdbar i mange mรฅneder.

Opskrifter

Du kan lave din helt egen makrel i tomatsovs i stedet for at kรธbe dรฅserne. Her er vores opskrift pรฅ hjemmelavetย makrel i tomat.

Grillet makrelย er lรฆkkert en sommeraften.

Skindstegt med hvidlรธgย er makrellen ogsรฅ god.

Se ogsรฅ omย makrel i tomat er sundt.

Om Holger
holger rรธrby madsen madens verden
Holger Rรธrby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - ogsรฅ pรฅ kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet sรฅ alle kan forstรฅ dem. Det fรฅr du her pรฅ Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
  • Adgang til den populรฆre favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Kรธb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT รฅr)

Lรฆserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Pรฅkrรฆvede felter er markeret *

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sรฆtter ogsรฅ pris pรฅ at hรธre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er sรฅ glad for siden. Pรฅ forhรฅnd tak.

Fรธlg os pรฅ Instagram

Besรธg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden forklรฆde

    Madens Verden forklรฆde

    kr. 125,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilfรธj til kurv

Nyeste indhold

Ugens madplan uge 29

Ugens madplan uge 29 byder pรฅ dejlig aftensmad til hele ugen

Billede af pighvarsalat.

Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfisk

Billede af stegt fennikel med รฆrter og grรธnne asparges.

Stegt fennikel med รฆrter og grรธnne asparges

Billede af blomkaฬŠl med brunet smรธr, kapers, citron og karse.

Blomkรฅl med brunet smรธr, kapers, citron og karse

Ugens madplan uge 28

Ugens madplan uge 28 med lรฆkker aftensmad til hele ugen

Billede af laks med sommerkรฅl, รฆrter, kartofler og lรฆkker sovs.

Laks med sommerkรฅl, รฆrter, kartofler og lรฆkker sovs

Forsiden lige nu

billede med mรธrbrad frikasse
Mรธrbrad frikassรฉโ†’ Se opskriften
tex mex kylling
Tex Mex kyllingโ†’ Se opskriften
Billede med brunchรฆg i ovn
Brunchรฆg i ovn - ovnbagt รฆg i skรฅl eller formโ†’ Se opskriften
Billede af pighvarsalat.
Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfiskโ†’ Se opskriften
billede med rabarbermuffins
Rabarbermuffins: 12 luftige muffins med rabarberโ†’ Se opskriften
Ugens madplan uge 29
Ugens madplan uge 29 byder pรฅ dejlig aftensmad til hele ugenโ†’ Se opskriften
billederesultat for svinemรธrbrad med honning og soja
Svinemรธrbrad med honningโ†’ Se opskriften
Salat med kogte kartofler
Salat med kogte kartofler, asparges og radiserโ†’ Se opskriften
billede med spinatsalat
Spinatsalat med babyspinat, tomater og rรธdlรธgโ†’ Se opskriften
Pandekageroulade
Pandekageroulade med jordbรฆrโ†’ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rรธrby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Mรธllers Allรฉ 43B
2791 Dragรธr
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Lรฆs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rรธrby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rรธrby Madsen, redaktionschef
Jan Sรธrensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgรฅ reklamer, nรฅr du bruger opskrifterne, og fรฅ din egen favoritliste. Samtidig stรธtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden mรฅ kun finde sted pรฅ institutioner eller virksomheder, der har indgรฅet aftale med Copydan Tekst & Node. Du mรฅ altid gerne linke til indhold pรฅ Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Fรธlg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv stรธttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsรฆt gratis med annoncer her