• Skip til indhold
  • Gรฅ direkte til footer
Madens Verden
Sรธg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • ร†ggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehรธr
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brรธd
    • Snacks og sรธde sager
  • Madplan
  • Rรฅvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside โ€บ Rรฅvareguide โ€บ Hyben - hvad kan du bruge rosernes frugter til?

Hyben - hvad kan du bruge rosernes frugter til?

billede med hyben til hybenmarmelade
Del gerne:
9
SHARES
FacebookMessenger9PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 9. maj 2025 - Udgivet: 20. juli 2020

Hyben er rosernes frugter. Men ikke alle roser. Det er nemlig kun de vilde roser, kaldet vildroser, som danner spiselige hybenfrugter.

Smagen er sรฆregen og leder tankerne hen pรฅ et miks af tranebรฆr og brombรฆr tilsat et stรฆnk af noget parfumeret. Vores prydroser i haver og parker har ogsรฅ frugter, nรฅr de afblomstrer, men de er aldeles uspiselige.

Egentlig hรธrer hybenroser til i Asien, men i begyndelsen af 1800-tallet blev den mest almindelige art, rynket rose, indfรธrt i Danmark og plantet i haver.

Fรฅ รฅr senere, i 1875, begyndte buskene at vokse vildt flere steder. Og senere blev den plantet i stor stil i danske sommerhusomrรฅder.

Den er ualmindelig hรฅrdfรธr, og kan passe sig selv uden at blive nippet og vandet.

Anvendelse

  • Fรธrst og fremmest kan du lave en lรฆkker hybenmarmelade af frugterne og et par รฆbler.
  • Hjemmelavet snaps smager godt, og det er nemt at lave: 1 del tรธrret hyben, 2 dele neutral snaps trรฆkker et par mรฅneder, hvorefter det sis og serveres.
  • Du kan ogsรฅ bruge frugterne til at lave gele, kompot og chutney, der smager fantastisk til ost og stรฆrke retter.
  • Vil du lave din egen hybente, skal du bruge rosebladene i stedet for frugterne. De skal tรธrres i ovnen et par timer ved en lav temperatur og voila: Du har nu din egen hybente.
  • Du kan ogsรฅ bruge hybenroser i maden eller som pynt, da de er spiselige. Se ogsรฅ vores oversigt over spiselige blomster.

Sรฅdan fjerner du kernerne

Nรฅr man skal bruge hyben til for eksempel marmelade, er det et pillearbejde uden lige at fjerne alle kernerne.

Du kan spare dig selv for det kedelige arbejde ved at skรฆre enderne af dine hyben, dele frugterne i to og fryse dem ned.

Nรฅr de er frosne, vil mange af kernerne drysse ud, nรฅr du ryster dem.

Resten kan skrabes ud med en lille ske.

En invasiv art

Der findes ti forskellige hybenrose-arter herhjemme. Den mest udbredte er rynket rose. Desvรฆrre.

For lige netop denne robuste plante tรฅler alt fra frost til tรธrke - og fortrรฆnger de naturligt forekommende planter.

Sรฅ selvom man kan plukke lรฆkre hyben fra buskene, er der mange steder, hvor man prรธver at slรฅ dem ned.

Pรฅ Miljรธstyrelsens hjemmeside kan man lรฆse fรธlgende: 'Rynket rose sรฆtter sรฅ mange og tรฆtte rodskud, at den kan udkonkurrere den naturlige vegetation i et omrรฅde.

Spredningen af rynket rose medfรธrer en markant nedgang i tilgรฆngeligheden af lys.

Dette fรธrer til, at andre arter skygges ud af deres habitat og resultatet er et artsfattigt plantesamfund'.

Nรฆringsindhold

De vilde rosers frugter indeholder blandt andet masser af kostfibre og har et hรธjt indhold af kalium, kalcium, A- og C-vitaminer.

De er isรฆr rige pรฅ C-vitaminer, men ved kogning svinder en del af vitaminerne ind.

Derfor er hybenpulver blevet populรฆrt som kosttilskud, her bevares de gode mineraler og vitaminer, sรฅ man fรฅr fuldt udbytte af dem.

Mennesker med slidgigt kan have glรฆde af hybenpulver, da det virker anti-inflammatorisk.

Her er energiindholdet for 100 gram rรฅ hyben:

Energi: 79 kalorier.

Proteiner: 0,9 gram.

Kulhydrater: 15 gram.

Fedt: 0,5 gram.

Opbevaring

Hyben kan holde sig i kรธleskabet i to uger, hvis de opbevares i en lukket pose. De kan ogsรฅ fryses og opbevares i op til et รฅr i fryseren.

Om Karen
Karen Seneca
Karen Seneca

Karen er journalist, forfatter og rejseblogger. Og sรฅ er hun en รฆgte madnรธrd, som elsker at eksperimentere i kรธkkenet.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
  • Adgang til den populรฆre favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Kรธb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT รฅr)

Lรฆserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Pรฅkrรฆvede felter er markeret *

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sรฆtter ogsรฅ pris pรฅ at hรธre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er sรฅ glad for siden. Pรฅ forhรฅnd tak.

Fรธlg os pรฅ Instagram

Besรธg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden forklรฆde

    Madens Verden forklรฆde

    kr. 125,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilfรธj til kurv

Nyeste indhold

Billede af kotelet a la milanese.

Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien

Billede af sandwichboller.

Sandwichboller - lรฆkre og nemme brรธd til sandwich

Billede af nakkesteg pรฅ spyd.

Nakkefilet pรฅ spyd (nakkesteg grillet pรฅ rotisseri)

Billede af lynsyltet squash med grรธnne bรธnner.

Lynsyltet squash med grรธnne bรธnner, hvidlรธg og mynte

Sรฆson i juli

Sรฆson i juli: Se alle de danske frugter og grรธntsager

Madplan uge 27

Ugens madplan uge 27 med gode sommerretter

Forsiden lige nu

sommerpande med kylling og kaฬŠl
Sommerpande med kylling og kรฅlโ†’ Se opskriften
billede med squashfrikadeller
Squashfrikadeller - vegetariske deller med squashโ†’ Se opskriften
Billede til mukimame med bulgur.
Mukimame med bulgur, bรธnner og vinaigretteโ†’ Se opskriften
Sรฆson i juli
Sรฆson i juli: Se alle de danske frugter og grรธntsagerโ†’ Se opskriften
billederesultat for wraps med kylling
Nemme wraps med kylling og spidskรฅlโ†’ Se opskriften
Kyllingeret med ris i ovn
Kyllingeret med ris i ovnโ†’ Se opskriften
Madplan uge 27
Ugens madplan uge 27 med gode sommerretterโ†’ Se opskriften
kartoffelsalat med soltรธrrede tomater
Kartoffelsalat med soltรธrrede tomater og gul peberfrugtโ†’ Se opskriften
kyllingesatay spyd
Kyllingesatay - marinerede kyllingespyd til ovn eller grillโ†’ Se opskriften
Billede med sort peber.
Peber - fakta og viden om sort, hvid og grรธn peberโ†’ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rรธrby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Mรธllers Allรฉ 43B
2791 Dragรธr
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Lรฆs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rรธrby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rรธrby Madsen, redaktionschef
Jan Sรธrensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgรฅ reklamer, nรฅr du bruger opskrifterne, og fรฅ din egen favoritliste. Samtidig stรธtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden mรฅ kun finde sted pรฅ institutioner eller virksomheder, der har indgรฅet aftale med Copydan Tekst & Node. Du mรฅ altid gerne linke til indhold pรฅ Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Fรธlg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv stรธttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsรฆt gratis med annoncer her