Indholdsfortegnelse
Bagepulver er et velkendt hævemiddel, som bruges flittigt til kager og andet bagværk.
Her kan du blive meget klogere på det, og du vil finde ud af, at det hvide pulver kan bruges til meget andet end bagning.
Bagepulver indeholder natron
Bagepulver er natron, der er blandet med stivelse og syre. Det er blandt andet syren der gør, at bagepulveret virker hurtigere og mere effektivt end eksempelvis den almindelige natron.
Når bagepulveret kommer i kontakt med vand, dannes der i samarbejde med syren kuldioxid, som er det der får dejen til at danne lufthuller og hæve. Og den proces starter ret hurtigt.
Bagepulveret kan desuden bruges til mange andre ting, end blot at være til gavn i køkkenet.
Måske du allerede selv sidder og tænker på et gammelt husmoder-trick lige nu, hvor bagepulveret kan bruges?
Og da det ikke er så lidt, det hvide pulver kan bruges til, så er det jo dejligt, at det jo stort set er ét af de produkter vi altid har stående i skabet.
Dette kan du også bruge bagepulver til
Bagepulveret er blandt andet fremragende til rengøring.
Har du fået brændt maden på, kan du bruge det til at rense dine gryder og pander, ved at putte lidt pulver samt kogende, eller meget varmt, vand på dem. Lad det stå lidt, og skyl derefter af.
Desuden kan du rense din kaffekande eller tekande på samme måde. Lad blot blandingen stå i lidt tid, og skyl den så ud, og efter med rent vand.
Du kan bruge bagepulver til at rense dit sølvtøj. Brug tre dele af pulveret til en del vand. Vask derefter sølvtøjet i rent vand.
Hvis din skraldespand lugter, kan du blande lidt bagepulver i vandet sammen med dit rengøringsmiddel, for det tager lugten.
Godt for håret
Bagepulveret er også en hjælp til både krop og hår. Du kan blande bagepulveret i din shampoo, det gør håret mere rent.
Bagepulveret kan også bruges til at rense din hårbørste for rester af hårprodukter. Bland en enkelt teske pulver med en deciliter vand, og rens børsten med dette.
Hvis du lider af sved lugt under armene, kan du også bruge bagepulver, da dette neutralisere lugten.
Bagepulver fjerner lugt
Pulveret er også godt til behandling af lugtgener. Sure sko? Drys bagepulveret i dem, og lad dem stå til næste dag, støvsug derefter skoene og voila.
Lugtgener i køleskabet? Stil bøtten eller en skål med bagepulver, og lad det neutralisere lugten.
Hvis du har stået og snittet eller hakket løg i køkkenet, og derefter syntes at dine fingre lugter af løg, så kan du også bruge bagepulveret til at fjerne denne lugt. Drys og gnid bagepulveret imellem dine fingre og hænder, og skyl derefter efter i vand.
Opskrifter med bagepulver
Her får du nogle af de mest populære opskrifter med bagepulver på Madens Verden. Søg selv flere frem i søgefeltet øverst oppe.
Ofte stillede spørgsmål
Bagepulver er en blanding af natron (et basisk stof), en syre (som eks. vinsyre eller monocalciumfosfat) og et tørremiddel som majsstivelse for at holde det tørt.
Det bruges i bagværk for at få dejen til at hæve. Når bagepulver blandes med væske og varme, frigives kuldioxid (CO₂), som danner luftbobler i dejen.
I modsætning til gær, der skal hæve over tid, begynder bagepulver at virke næsten med det samme, og derfor skal dejen bages hurtigt efter det er rørt i.
Det kan bruges til meget andet end bagning. Bagepulver er et populært husholdningsmiddel og det kan bruges til rengøring, lugtfjernelse, som tandpasta, eller til at rense sølvtøj.
For meget kan give mærkelig smag. Hvis man bruger for meget bagepulver i en opskrift, kan det give en bitter eller metallisk smag, så det gælder om at ramme den rette mængde.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger denne artikel om bagepulver. Hvad synes du om den?