Madens Verden

Søg
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Opskrifter
    • Aftensmad
    • Brød
    • Kager
    • Airfryer
    • Æggeretter
    • Tilbehør
    • Dessert
  • Populære
  • Inspiration
  • Madplaner
  • Råvareguide
  • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Madens Verden › Opskrifter › Råvareguide

Råvareguide (Danmarks store oversigt over råvarer)

Her får du Danmarks store råvareguide. En nem og overskuelig oversigt over alle råvarer, så du nemt kan få mere information om den mad, som du både køber, tilbereder og spiser.

Danmarks bedste råvareguide. Her kan du få masser af viden og nyttig info om de forskellige råvarer, og måske blive inspireret til at bruge dem på nye og spændende måder.

I hver artikel finder du både fakta og opskrifter, så klik dig videre og bliv klogere.

Alfabetisk rækkefølge

A

Abrikos
Agar agar
Agurk
Allehånde
Ananas
And
Appelsin
Artiskok
Asparges
Aspargesbroccoli
Atamon
Aubergine
Avocado

B

Bacon
Bageenzymer
Bagepulver
Balsamico
Banan
Basilikum
Birkes
Bladbede
Bladselleri
Blomkål
Blommer
Blåbær
Bouillon
Bresaola
Brie
Broccoli
Brombær
Brøndkarse
Bulgur
Burrata
Bønnespirer

C

Cashewnødder
Champagne
Champignon
Chiafrø
Chili
Chorizo
Cider
Citron
Citrongræs
Citronmelisse
Cognac
Cola
Cornflakes
Couscous
Creme fraiche

D

Dadler
Dild
Dragefrugt

E

Edamamebønner
Enebær
Engelsk sauce
Estragon

F

Fennikel
Fersken
Feta
Figner
Fish sauce
Fisk
Fløde
Forårsløg

G

Gin
Ginger beer
Glaskål
Granatæble
Grapefrugt
Gris
Græskar
Græskarkerner
Grønkål
Grønne bønner
Gulerod
Gurkemeje
Gær

H

Hakket kylling
Hakket oksekød
Halloumi
Hampefrø
Hasselnødder
Havkat
Havregryn
Havtaske
Havtorn
Hellefisk
Helleflynder
Hindbær
Hjortetaksalt
Hoisin
Hokkaido
Honning
Hornfisk
Hummer
Husblas
Hvedemel
Hvidkål
Hvidløg
Hvidvin
Hyben
Hyldeblomst
Hyldebær
Hytteost

I

Ingefær

J

Jägermeister
Jordbær
Jordskok

K

Kaffe
Kahlua
Kakao
Kaki
Kalkun
Kalv
Kamsteg
Kanel
Kantareller
Kapers
Kardemomme
Karry
Kartoffelmel
Kartofler
Kefir
Kidneybønner
Kikærter
Kinakål
Kinaradise
Kirsebær
Kiwi
Knoldselleri
Kokos
Kokosmælk
Kondenseret mælk
Koriander
Kotelet
Kuller
Kulmule
Kvark
Kylling
Kyllingebryst
Kyllingeinderfilet
Kyllingelår
Kærnemælk
Kørvel

L

Lakrids
Laks
Lam
Lange
Laurbær
Lime
Linser
Løg
Løvstikke

M

Madkulør
Majroe
Majs
Majsstivelse
Makrel
Mandler
Mango
Marcipan
Margarine
Mascarpone
Melon
Mirin
Mozzarella
Muskatnød
Mynte
Mælk
Mørbrad

N

Natron
Nelliker
Nudler
Nutella

O

Okse
Oliven
Olivenolie
Oregano

P

Pak choy
Palmekål
Palmin
Papaya
Paprika
Parmaskinke
Parmesan
Pasta
Pastinak
Peanuts
Peber
Peberfrugt
Peberrod
Pepperoni
Persille
Persillerod
Pighvar
Piment d'Espelette
Pinjekerner
Pistacienødder
Pomelo
Porre
Portvin
Potaske
Prosecco
Purløg
Pære
Pølser

R

Rabarber
Radicchio
Radiser
Ramsløg
Rapsolie
Ras el hanout
Rasp
Ribeye
Ribs
Ricotta
Ris
Rom
Romanesco
Rosenkål
Rosiner
Rosmarin
Rucola
Rødbede
Rødkål
Rødspætte
Rødtunge
Rødvin

S

Safran
Sake
Salat
Salsiccia
Salt
Salvie
Savoykål
Sej
Sennep
Sesam
Sirup
Skyr
Smør
Soja
Solbær
Spidskommen
Spidskål
Spinat
Squash
Stikkelsbær
Sukat
Sukker
Svesker
Svinebryst
Svinekæber
Søde kartofler

T

Tequila
Timian
Tofu
Tomat
Tonic
Torsk
Tun
Tyttebær

V

Valnødder
Vand
Vandmelon
Vanilje
Vindruer
Vodka

W

Wasabi
Whisky

Y

Yoghurt

Æ

Æble
Æg
Ærter
Ærteskud

Ø

Øl
Ørred
Østerssauce

Et vigtigt værktøj

Hvis du er elev eller underviser i madkundskab, er råvareguiden et vigtigt værktøj i undervisningen - både for at lære om sundhed, madkultur og klima. Så brug den endelig. God fornøjelse.

  • Billede med spidskål.
    Spidskål (fakta, næringsindhold og opskrifter med sommerkål)
  • Billede med kartofler.
    Kartofler (fakta, næringsindhold og opskrifter)
  • Billede med pastinak.
    Pastinak (få de bedste opskrifter med pastinakker her)
  • Billede med aspargesbroccoli bimi broccolini.
    Aspargesbroccoli, bimi og broccolini (fakta og opskrifter)
  • Billede med salat.
    Salat (fakta, opskrifter og alt du skal vide om den)
  • Jägermeister spiritus
    Jägermeister (fakta, fremstilling og opskrifter)
  • Billede med bulgur.
    Fakta om bulgur (samt tips til at bruge de sunde korn)
  • Billede med linser.
    Linser (næringsindhold, kogetid og fakta)
  • Billede med bønnespirer.
    Bønnespirer (opskrifter og fakta om de sunde spirer)
  • Billede af ørred.
    Ørred (den fine fisk, der er i sæson året rundt)
  • Sumak krydderi
    Sumak (fakta om det syrlige, røde krydderi)
  • Billede med knoldselleri.
    Knoldselleri (fakta og lækre opskrifter med selleri)
  • Billede med ærteskud.
    Ærteskud (fakta, viden og anvendelse)
  • Billede med øl.
    Øl (fakta, ingredienser, næringsindhold og opskrifter)
  • Billede med yoghurt.
    Yoghurt (fakta og hvorfor den er så sund at spise)
  • Billede med wasabi
    Wasabi (fakta og viden om den grønne rod)
  • Billede med vand.
    Vand (fakta og alt du skal vide om vandet i din husholdning)
  • Billede med tonic.
    Tonic (hvad er der egentlig i ginens bedste ven?)
  • Billede med tun.
    Tun (fakta, viden og en masse gode opskrifter)
  • Billede med tequila.
    Tequila (tips og fakta om mexicanernes stærke drik)
  • billede med tofu
    Tofu (opskrifter, fakta og næringsindhold)
  • Billede med svinekæber.
    Hvad er svinekæber? Få fakta og opskrifter her
  • Billede med sukker.
    Sukker (fakta og masser af søde opskrifter)
  • Billede med soja.
    Hvad er sojasauce? Alt du skal vide om din soja
  • Billede med solbær.
    Solbær (fakta om de supersunde sommerbær)
  • Billede med spidskommen.
    Spidskommen (fakta, sundhedsværdi og opskrifter)
  • Billede med sesam frø.
    Sesam (fakta og viden samt ideer til at bruge frøene)
  • Billede med mørk sirup og lys sirup.
    Sirup (fakta, opskrifter og alt du skal vide om den)
  • Billede med safran.
    Safran (hvad er det og hvorfor er det så dyrt?)
  • Billede med rødtunge.
    Rødtunge (fakta og opskrifter med den lækre fladfisk)
  • Billede med rødvin.
    Rødvin (fakta, produktion og opskrifter)
  • Billede med rødbede.
    Rødbede (fakta, anvendelse og opskrifter)
  • Billede med romanesco.
    Romanesco (fakta og sådan koger du den flotte kål helt perfekt)
  • Rapsolie
    Rapsolie (fakta om den praktiske, danske madolie)
  • billede med ras el hanout
    Ras el hanout (fakta og opskrift på den lækre krydderiblanding)
  • Billede med radiser.
    Radiser (fakta, indhold og opskrifter)
  • Billede med prosecco.
    Prosecco (fakta om italienernes herlige bobler)
  • Billede med porre.
    Porre (wiki, næringsindhold og opskrifter med porrer)
  • Billede med pinjekerner.
    Pinjekerner (hvad er det, fakta og opbevaring)
  • Billede med pighvar.
    Pighvar (fakta og opskrifter med den luksuriøse spisefisk)
  • Billede med persillerod.
    Persillerod (fakta og opskrifter med den lækre rodfrugt)
  • Billede med peberrod.
    Peberrod (alt du gerne vil vide om den stærke rod)

Indlægsinddeling

1 2 … 8 Næste side

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik

Copyright: Madens Verden!

Er du endnu ikke medlem?

madens verden logo opskrifter på god mad

Gør som rigtig mange andre glade brugere - bliv medlem af Madens Verden nu. Så slipper du bla. for annoncerne.

Bliv medlem her

Du kan fortsat bruge Madens Verden gratis med reklamer ved at klikke her.