Opskrifter på salater
Her finder du alle de bedste opskrifter på salater. Alt fra den populære spidskålssalat til salat med broccoli, pære, æble, grønne salater og mange flere.
Salat og salater er en fast bestanddel af et godt måltid. En god salat passer i hvert fald godt til de fleste retter, og så salaten jo sund.
Salater kan laves på baggrund af diverse salattyper, herunder romaine, hjertesalat, krølsalat, hovedsalat, iceberg og mange flere slags. Men der kan også sagtens anvendes spidskål, blomkål eller lignende.
Dertil kan salaterne jo kombinere med æbler, pærer, bønner, avocado og andre frugter og grøntsager.
Så mulighederne for at lave en lækker og sund salat er enorm, og her får du inspiration til lækre salater.
Populære salater
Spidskålssalat med æble og avocado
Salat med vandmelon og salattern
Kartoffelsalat med asparges, tomater og sennepsdressing
Salat med edamame spidskål og ærter
Kalorier i salat
Salat består jo mest af vand, og derfor er kalorieindholdet lavt.
Typisk indeholder en grøn salat ca. 15 kalorier pr. 100 gram salat.
Dressing til salat
Til en god salat høre naturligvis en god dressing, og her er der flere gode muligheder.
Du kan lave en klassisk vinaigrette, hvor du rører 1 deciliter olivenolie sammen med 1 spiseskefuld hvidvinseddike og to teskefulde sennep. Smages til med salt, friskkværnet peber og lidt friskpresset citronsaft.
Sådan en vinaigrette dressing er gode til de fleste salater, og den giver en god syre til salaten.
Man kan også lave en olie- og eddikedressing uden sennep, eller blot vende salaten med lidt olie. Det er dog altid godt med lidt syre i form af enten en lys eddike eller citronsaft.
Tips til den perfekte salat
Når du laver en salat, ja så er der et par gode råd, der sikrer dig det perfekte resultat. Dem får du her i en slags mini-guide til hjemmets salatmester.
- Skyld altid salaten, så du er sikker på den er fri for jord og smådyr.
- Slyng salaten grundigt, så den er helt tør! Det sikrer dels, at du ikke har en pøl af vand nederst i din salatskål, men også at en dressing bliver hængende på salaten.
- Vent med at komme dressing på din salat til lige før du skal bruge den. Så undgår du, at salaten klasker sammen.
- Lav gerne en god portion af din yndlingsdressing, og stil den på køl. En hjemmelavet salatdressing kan sagtens holde sig nogle dage i køleskabet.
Så er du klar til at gå i gang med salaten. Og herunder finder du alle de bedste opskrifter på salat og salater. Velbekomme og god fornøjelse.
-
Salat med ovnbagte tomater og ristede pinjekerner
-
Lækker tomatsalat med rødløg og balsamico
-
Hvedekernesalat med asparges og gulerødder
-
Bælgfrugtsalat - super sund og mættende
-
Spinatsalat med blomkål, fersken og blåbær
-
Lækker sommersalat med avocado og jordbær
-
Spidskålssalat med æble og avocado
-
Salat med blåbær, spidskål, broccoli og spinat
-
Salat med bønnespirer, gulerødder og cashewnødder
-
Quinoa salat med spidskål og æbler - salat med quinoa
-
Salat med hvide asparges, spinat og ærter
-
Couscous salat med masser af grøntsager
-
Avocadosalat med blomkål og blåbær
-
Blomkålssalat - salat med rå blomkål
-
Spinatsalat med babyspinat, tomater og rødløg
-
Spidskålssalat med ananas og peberfrugt på 10 minutter
-
Speltsalat med bagte gulerødder, spinat og tørrede tranebær
-
Spidskål med bacon og ærter - nem og lækker kålsalat
-
Broccolisalat med eller uden bacon
-
Salat med edamamebønner, spidskål og æbler
-
Nudelsalat med masser af grøntsager
-
Buddhabowl med tofu og peanutdressing
-
Græskarsalat med feta og granatæble
-
Rosenkålssalat med æble og rucola
-
Perlebygsalat med blomkål, rucola og babyspinat
-
Pastasalat med tun til madpakke eller derhjemme
-
Panzanella - autentisk brødsalat fra Toscana
-
Kartoffelsalat med pesto - opskrift på grøn salat
-
Cæsarsalat - opskrift med kylling og dressing
-
Salat med kikærter og spidskål
-
Råkostsalat med spidskål og gulerødder
-
Gedeostsalat med valnød, æble og vinaigrette
-
Rødbedesalat med feta
-
Waldorfsalat - opskrift på klassisk salat til vildt
-
Salat med jordskokker, spinat og spidskål
-
Salade Nicoise
-
Bønnesalat - opskrift med grønne bønner og mozzarella
-
Salat med tun, kapers og masser af grøntsager
-
Jordbærsalat med bolsjebeder og friske ærter
-
Nem og sund ærtesalat med spidskål og agurk