Holger Rørby Madsen Her er fire lækre salater med spidskål, der er både nemme og sunde at komme på bordet og i maven. Find din nye favoritsalat med spidskål her.
Salater med spidskål er sunde og nærende, og spidskålen kan erstatte de klassiske salatblade i salatskålen.
Spidskål er selvfølgelig mere robust og solid end salatbladene, men det gør ikke noget når blot du strimler kålen helt fint.
Fjern altid de yderste blade, og striml så spidskålen med en skarp kniv fra den spidse ende og ned mod roden.
Undlad at bruge stokken, da den er hård og træg, og ikke egner sig til salat. Efter min mening.
Her er fire super gode og lækre salater med spidskål, og du kan i øvrigt læse mere om spidskål her.
Grøn spidskålssalat
Den første salat med spidskål er denne dejlige salat med ærter og asparges. Derudover er spidskålssalat vendt med en mayodressing, og det er en rigtig sommersalat.
Som du naturligvis kan nyde året rundt.
Spidskål med avocado og æble
Den næste spidskålssalat er en klassiker - og den mest populære her på Madens Verden. Det er fintsnittet spidskål, der vendes med æble og avocado.
En virkelig lækker allround-salat, som kan serveres til næsten alt.
Spidskål med ananas
Spidskålen hører jo til i det nordiske køkken, men her har sat kålen sammen med den mere eksotiske ananas. Og det smager altså dejligt.
Derudover skal der peberfrugt i denne opskrift.
Spidskål med bacon
Du får også lige min opskrift på en mere fyldig salat med spidskål og bacon.
De to ting passer nemlig perfekt sammen i salatskålen, og det er altså en af de virkelig gode salater med spidskål.
Spidskålen er med andre ord fantastisk i salatskålen, så brug den endelig i stedet for de klassiske salater.
Men husk altid at skære den i helt tynde strimler, og ønsker du kålen endnu blødere, kan du med fordel lige knuge den snittede spidskål i hånden. Det er et godt trick.
Flere salatopskrifter med spidskål:
Se mere indhold:
Din bedømmelse
-
Salater med spidskål
Stem her
( stemmer)
