Holger Rørby Madsen Se her hvordan du laver en lækker pastasalat med sød chilisauce. En sund salat med pasta og bladselleri, der bla. er god til laks og kylling.
Pastasalat med sød chilisauce lyder måske som en lidt underlig kombination, men det smager faktisk forrygende godt.
Her får du en lækker pastasalat med grøntsager, der altså til sidst vendes med en sød chilisauce.
Se også: Pastasalat med ærter og bacon på 15 minutter
Pastasalaten er ikke chilistærk, så du kan sagtens servere den for børn. Brug den som tilbehør til eks. laks og kylling. Eller en let vegetarisk ret til aftensmad.
Opskriften er beregnet som tilbehør til fire personer.
Opskrift på pastasalat med sød chilisauce
Pastasalat med sød chilisauce
Antal: personer
Ingredienser
- 300 gram pasta - gerne farfalle (sommerfugle)
- 1 spiseske olivenolie
- 1 rødløg - finthakket
- 4 stængler bladselleri - skåret i meget tynde skiver
- 1 rød peberfrugt - i små tern
- 4 spiseske sød chilisauce
- 2 spiseske purløg - hakket
- 2 spiseske sesamfrø - ristes på panden
Sådan gør du
- Til pastasalat med sød chilisauce starter du med, at koge pastaen som anvist på posen. Tilsæt salt til vandet. Kog dog kun pasta al dente, altså så den stadig har lidt bid.
- Lad den kogte pasta dryppe af, og vend den derefter straks med lidt olivenolie.
- Gør grøntsagerne klar som beskrevet.
- Kom pasta og grøntsager i en stor skål, og vend sammen med sød chilisauce og purløg.
- Anret pastasalaten smukt i et passende fad, og drys de ristede sesamfrø over.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
324
% Daglig værdi*
Fedt
7
g
11
%
Mættet fedt
1
g
6
%
Flerumættet fedt
2
g
Enkelumættet fedt
4
g
Kolesterol
55
mg
18
%
Natrium
193
mg
8
%
Kalium
263
mg
8
%
Kulhydrater
55
g
18
%
Kostfibre
2
g
8
%
Sukker
11
g
12
%
Protein
10
g
20
%
Vitamin A
1037
IU
21
%
Vitamin C
41
mg
50
%
Calcium
60
mg
6
%
Jern
3
mg
17
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.
Kom med din mening
Tips
Den færdige pastasalat med sød chilisauce serveres straks.
Pastasalaten passer som sagt perfekt til ovnbagt laks og stegt kylling.
Del dine ideer og tanker med os andre her: