Spansk kylling i fad med kikærter, blomkål og chorizo

Spansk kylling i fad med kikærter, blomkål og chorizo

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.8 fra 8 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 15 minutter min

Tilb. tid: 45 minutter min

Samlet tid: 1 time t

Spansk kylling er en lækker hverdagsret, som laves med bla. kikærter og blomkål. I opskriften indgår også chorizo, der giver det spanske præg på retten.

Antal: 4

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 1 hel kylling (ca. 1,5 kg)
• ▢ olivenolie
• ▢ 2 tsk. paprika
• ▢ 1 tsk. hvidløgspulver
• ▢ 1 dåse kikærter
• ▢ 1 tsk. hvidløgspulver
• ▢ 2 tsk. paprika
• ▢ 2 rødløg
• ▢ 1 blomkål
• ▢ 150 g blommetomater
• ▢ 1 dåse hakkede tomater
• ▢ 100 g chorizo pølse
• ▢ 1 håndfuld persille
• ▢ salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
2. 1 hel kylling parteres i henholdsvis underlår og overlår, mens hver brystfileter deles i to, så du får otte stykker kylling. Perfekt til fire personer.
3. Rør en god sjat olivenolie sammen med 2 tsk. paprika, 1 tsk. hvidløgspulver og lidt salt og friskkværnet peber. Pensl kyllingestykkerne grundigt med marinaden og krydr med lidt ekstra salt og friskkværnet peber.
4. 1 dåse kikærter hældes i en sigte og skylles under den kolde hane. Kommes i en skål med en god sjat olivenolie, 1 tsk. hvidløgspulver og 2 tsk. paprika. Vendes rundt og kommes i et ildfast fad eller bradepande.
5. 2 rødløg pilles og skæres ud i mindre både, som kommes i fadet sammen med 1 blomkål, der er snittet i mindre buketter. Har du en større blomkål anvendes en halv.
6. Halvér 150 g blommetomater og kom også dem i fadet sammen med 1 dåse hakkede tomater.
7. 100 g chorizo pølse skæres i mindre stykker/skiver, som lægges ved. Det giver god smag til spansk kylling. Krydr fadet med lidt salt og peber, og vend det hele lidt rundt.
8. Stil derefter kyllingestykkerne over, og drys med 1 håndfuld persille (hakket).
9. Stil fadet ind i ovnen, hvor det skal have cirka 45 minutter. Tjek at kyllingestykkerne er gennemstegte, og giver dem ellers fem minutter mere.

Næringsindhold

Kalorier562kcalKulhydrater36gProtein33gFedt33gMættet fedt9gKostfibre10gSukker12gSalt2.1g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på spansk kylling med chorizo

Spansk kylling har blandt andet fået sit navn, fordi den populære familieret laves med den spanske chorizo, der er en dejlig krydret pølse.

Kyllingeretten tilberedes i et fad, og den er et godt bud på en nem aftensmad, fordi du kan klare opvasken, mens retten steges færdig i ovnen.

Du kan krydre den spanske kylling som du synes, og ønsker du den mere stærk, kan der tilsættes lidt chili eller jalapenos. Er I meget sultne tilsættes en ekstra dåse kikærter.

Opskriften på spansk kylling er beregnet til fire personer som en hovedret.

Flere inspirerende opskrifter:

• Gazpacho
• Tapas
• Churros
• Spansk pølseret med chorizo
• Krydret gryderet med kikærter

Tip til servering

Spansk kylling kan serveres som den er, eller du kan servere den med en lækker salat og eventuelt et stykke focaccia.