Madens Verden

Søg

Melonsalat med avocado - nem og sund salat

melonsalat med avocado [novashare_inline_content] Tilbehør
En nem og sund melonsalat med avocado, der passer perfekt som tilbehør til mange retter. Salaten er også med ristede pinjekerner. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
4.6 fra 14 stemmer
Gå til opskrift
Indhold
melonsalat med avocado

Melonsalat med avocado

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.6 fra 14 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 10 minutter
Se her hvordan du laver en lækker melonsalat med avocado. Salaten er med cantaloupe melon, avocado, blåbær, rucola, spinat og pinjekerner.
Antal: 4 personer
Ret: Salat
Køkken: Caribisk

Ingredienser

  • 1 lille melon (cantaloupe)
  • 1 avocado
  • 1 håndfuld rucola
  • 1 håndfuld babyspinat
  • 125 g blåbær
  • 30 g pinjekerner
  • 1 sjat olivenolie
  • 1 citron

Fremgangsmåde
 

  1. Cantaloupe melon halveres og kernerne skrabes ud med en ske. Derefter skæres i mundrette tern - selvfølgelig minus skræl.
  2. Avocado halveres, stenen fjernes og avocadoen skrælles. Se eventuelt her hvordan du nemt skræller en avocado. Skær den derefter i mindre tern, som dryppes med lidt citronsaft.
  3. Kom melonstykker i et fad sammen med avocado, en håndfuld skyllet rucola og en håndfuld skyllet babyspinat. Det er bunden i din melonsalat med avocado.
  4. Drys derefter blåbær ud over salaten.
  5. Dryp en god sjat olivenolie og friskpresset citronsaft over melonsalaten.
  6. Pinjekerner ristes let på en pande, og kommes over salaten.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier125kcal

Opskrift på melonsalat med avocado

Opskriften på melonsalat med avocado er beregnet til fire personer som lækkert tilbehør.

De enkelte ingredienser kan du selvfølgelig justere til, som du synes, og der kan anvendes andre typer af melon.

Note

Melonsalat med avocado serveres straks, og den passer fint til mange retter med blandt andet kylling eller svinekød til aftensmad.

Som sagt kan cantaloupe sagtens udskiftes med en anden melon, herunder honningmelon eller galia.

Her kan du i øvrigt se flere lækre opskrifter på salat.

Se også mine opskrifter på:

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Erling Nybom Mikkelsen skriver

    erlingenm@gmail.com. Jeg har købt et medlemskab af dit dejlige firma, men modtager stadig reklamer

    Besvar

    • Holger Rørby Madsen skriver

      Hej Erling
      Tak for besked og opbakning - det er sandsynligvis fordi du ikke er logget ind?
      Sig lige hvis det fortsat driller.
      Alt det bedste
      Holger

      Besvar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.