• Skip til indhold
  • Gรฅ direkte til footer
Madens Verden
Sรธg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • ร†ggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehรธr
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brรธd
    • Snacks og sรธde sager
  • Madplan
  • Rรฅvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside โ€บ Rรฅvareguide โ€บ Icebergsalat - hvor sund er iceberg salat? Her er fakta

Icebergsalat - hvor sund er iceberg salat? Her er fakta

Icebergsalat med tomater m.m.
Del gerne:
1
SHARE
FacebookMessenger1PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 20. april 2021 - Udgivet: 27. juli 2020

Icebergsalat var en af 80'ernes yndlingssalater, og den vi stadig tyr til, nรฅr vi skal lave en grundsalat uden de store dikkedarer. Her kan du lรฆse om den sprรธde salat.

Icebergsalat har sit navn efter det engelske ord for isbjerg. Hvorfor vi vรฆlger at kalde salaten det, stรฅr hen i det uvisse. Hvad vi ved er, at det er den mest populรฆre salatart i den vestlige verden.

Faktisk er det svรฆrt at undgรฅ den, for salaten er sรฅ anvendelig og temmelig smagsneutral, at den kan bruges som bund i de fleste blandede salater.

Icebergsalat tilhรธrer kurvblomstfamilien, som har hele 25.000 arter, deriblandt tidsler og รฆbler. Arten salat, Lactuca, inddeles i to typer - de sรธde og de bitre. Her regnes iceberg blandt de sรธde salater.

I Middelhavsomrรฅdet og Asien har man forstรฅet at nyde de sprรธde, rรฅ salatblade i hundreder af รฅr, men herhjemme kom vi fรธrst pรฅ salatbรธlgen i slutningen af 1800-tallet.

Nรฆringsindhold

Du kan spise iceberg fra morgen til aften uden at tage pรฅ. Salaten har kun 16 kalorier pr. 100 gram, hvilket er tรฆt pรฅ intet.

Til gengรฆld skal der en del til for at fรฅ nok vitaminer og mineraler.

Salaten indeholder godt nok A- og C-vitaminer samt en del folat og kalium, men hovedindholdet er vand.

Her er energifordelingen for 100 gram rรฅ icebergsalat.

Energi:16 kalorier.

Proteiner: 0,8 gram.

Kulhydrater: 2,4 gram.

Fedt: 0,1 gram.

Opbevaring og holdbarhed

En lukket plastikpose er den bedste metode at opbevare icebergsalat pรฅ i kรธleskabet. Her vil den kunne holde ca. fem til syv dage.

Hvis bladene bliver slatne, skal du komme dem i iskoldt vand et par minutter, sรฅ bliver de sprรธde igen.

Har din salat fรฅet en brun kant, der hvor du skar den, sidst du brugte den, skal du ikke smide den ud.

Det skyldes blot iltningen, og der er altsรฅ intet i vejen med salaten af den grund.

Sรฅdan sรฅr du salaten

Det er virkelig nemt at dyrke sin egen iceberg. I midten af maj drysser du frรธene i jorden, herefter sรธrger du for hyppig vanding, og efter en mรฅned kan man se smรฅ fine salathoveder i bedet.

Det tager ca. to mรฅneder, fra frรธene er sรฅet, til salaten er stor med knasende, grรธnne blade, som slรฅr alle supermarkedernes med mange lรฆngder.

Anvendelse

Ingen andre salattyper passer sรฅ godt til en god, gammeldags burger, som icebergsalat.

Se eventuelt vores opskrift her:

Men icebergsalat er ogsรฅ sรฅ fint smagende og sprรธd, at den er ideel til kolde fiskeretter som dampet torsk, nypillede rejer og lakserilette.

I det hele taget kan den bruges til pynt, som bund og i alverdens salater.

Kilder: Den Store Danske, Fokusfรธdevarer.dk, Frida Fooddata m.m.

Om Karen
Karen Seneca
Karen Seneca

Karen er journalist, forfatter og rejseblogger. Og sรฅ er hun en รฆgte madnรธrd, som elsker at eksperimentere i kรธkkenet.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
  • Adgang til den populรฆre favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Kรธb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT รฅr)

Lรฆserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Pรฅkrรฆvede felter er markeret *

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sรฆtter ogsรฅ pris pรฅ at hรธre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er sรฅ glad for siden. Pรฅ forhรฅnd tak.

Fรธlg os pรฅ Instagram

Besรธg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden forklรฆde

    Madens Verden forklรฆde

    kr. 125,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilfรธj til kurv

Nyeste indhold

Ugens madplan uge 28

Ugens madplan uge 28 med lรฆkker aftensmad til hele ugen

Billede af laks med sommerkรฅl, รฆrter, kartofler og lรฆkker sovs.

Laks med sommerkรฅl, รฆrter, kartofler og lรฆkker sovs

Billede af kotelet a la milanese.

Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien

Billede af sandwichboller.

Sandwichboller - lรฆkre og nemme brรธd til sandwich

Billede af nakkesteg pรฅ spyd.

Nakkefilet pรฅ spyd (nakkesteg grillet pรฅ rotisseri)

Billede af lynsyltet squash med grรธnne bรธnner.

Lynsyltet squash med grรธnne bรธnner, hvidlรธg og mynte

Forsiden lige nu

Billede af laks med sommerkรฅl, รฆrter, kartofler og lรฆkker sovs.
Laks med sommerkรฅl, รฆrter, kartofler og lรฆkker sovsโ†’ Se opskriften
Sukkerbrรธdskage
Sukkerbrรธdskage med flรธdeskum og friske bรฆrโ†’ Se opskriften
Billede af sandwichboller.
Sandwichboller - lรฆkre og nemme brรธd til sandwichโ†’ Se opskriften
rabarberstang
Rabarberstang - nem kringle med rabarberkompotโ†’ Se opskriften
nemme rundstykker med birkes
Nemme rundstykker med birkesโ†’ Se opskriften
Billede af kotelet a la milanese.
Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italienโ†’ Se opskriften
Lรฆkre og nemme kartoffelpakker med hvidlรธg og rosmarin, der bรฅde kan tilberedes i ovn og grill. Kartoffelpakkerne er gode som tilbehรธr. Foto: Madensverden.dk.
Kartoffelpakker med hvidlรธg og rosmarinโ†’ Se opskriften
Grillet blomkรฅl opskrift
Grillet blomkรฅl med persille - sundt tilbehรธrโ†’ Se opskriften
billederesultat for bananis med chokolade
Bananis (hjemmelavet is med banan og chokolade)โ†’ Se opskriften
Persilleolie
Persilleolie (opskrift pรฅ hjemmelavet urteolie med persille)โ†’ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rรธrby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Mรธllers Allรฉ 43B
2791 Dragรธr
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Lรฆs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rรธrby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rรธrby Madsen, redaktionschef
Jan Sรธrensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgรฅ reklamer, nรฅr du bruger opskrifterne, og fรฅ din egen favoritliste. Samtidig stรธtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden mรฅ kun finde sted pรฅ institutioner eller virksomheder, der har indgรฅet aftale med Copydan Tekst & Node. Du mรฅ altid gerne linke til indhold pรฅ Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Fรธlg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv stรธttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsรฆt gratis med annoncer her