[novashare_inline_content] Vandmelonsalat
Få den bedste opskrift på vandmelonsalat med salattern, spæde rucolablade og ristede pinjekerner. En sund og sommeragtigt salat med vandmelon. Mums.
Ingredienser
- 0,5 vandmelon
- 1 håndfuld rucola
- 150 g salattern
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron
- 30 g pinjekerner
Fremgangsmåde
- Del 0,5 vandmelon i kvarte - altså en halvering på langs. Skær derefter i skiver, som så deles i mundrette tern. Kommes i en salatskål.
- 1 håndfuld rucola skylles og slynges tør. Kommes i din vandmelonsalat.
- 150 g salattern kommes ved.
- Hæld 2 spsk olivenolie over og pres saften af 1 citron i salaten. Vendes forsigtigt rundt.
- 30 g pinjekerner ristes på en pande og drysses over vandmelonsalaten til sidst.
Det afhænger selvfølgelig af hvor stor en vandmelon du har, men brug som du synes.
Næringsindhold
Kalorier359kcalKulhydrater48gProtein10gFedt18gMættet fedt6gKostfibre3gSukker36gSalt1.1g
Opskrift på vandmelonsalat
Vandmelonsalat. Så bliver det altså ikke mere sommer i salatskålen, og denne salat er fyldt med lækre sager.
Ud over vandmelon laves salaten med salattern (feta) og pinjekerner, for det er jo vandmelonen, der er det vigtigste - og derfor skal den fylde mest.
Opskriften på vandmelonsalat er beregnet til fire personer.
Se flere opskrifter:
- Salat med vandmelon, galiamelon og rucola
- Vandmelon med chokolade - som snack eller is
- Udskæring af vandmelon - guide med billeder
Tips
Den færdige vandmelonsalat serveres straks, og den passer til mange kødretter. Herunder også en grillet kylling.
Mængden af de forskellige ingredienser kan selvfølgelig varieres som du synes.
Madens Verden PLUS
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.
Få adgang her
Skriv et svar