Indholdsfortegnelse

Opskrift på salat med vandmelon
Tips
Kommentarer

Salat med vandmelon, galiamelon og rucola

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 5 stemmer

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 10

Samlet tid: 10

Se hvordan du laver en nem og sund salat med vandmelon. Salaten indeholder også galiamelon, rucola og ristede pinjekerner, og er en rigtig sommersalat.

Antal: 4 personer

Ret: Salat

Køkken: Dansk

Spørgsmål til opskriften? Brug vores chat her

Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken opskriftsside på Google.

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Ingredienser

▢ 0,5 vandmelon (men brug så meget vandmelon som du synes)
▢ 0,5 galiamelon
▢ 2 håndfulde rucola
▢ 40 g pinjekerner (ristes af på panden)
▢ citronsaft (bruges som dressing)

Fremgangsmåde

Skær 0,5 vandmelon ud i mindre, mundrette stykker - og fjern kernerne inden melonen kommer i salatskålen. Medmindre du selvfølgelig er ligeglad med at spise kernerne.
Tilsvarende skærer du 0,5 galiamelon i mindre stykker, som også kommes i skålen.
Skyl 2 håndfulde rucola og slyng den tør for vand. Kom den på til melonen.
Rist 40 g pinjekerner på en varm pande, og drys dem over salaten.
Slut af med at dryppe citronsaft fra en økologisk citron ud over melonsalaten, og vend det hele forsigtigt rundt. Du kan også røre citronsaft og lidt olivenolie sammen og bruge det som dressing.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier239kcalKulhydrater44gProtein5gFedt8gMættet fedt1gFlerumættet fedt4gEnkelumættet fedt2gNatrium9mgKalium731mgKostfibre3gSukker36gVitamin A3445IUVitamin C49mgCalcium57mgJern2mg

Kom med din mening

Opskrift på salat med vandmelon

Inden du nu kaster dig over denne salat med vandmelon, får du lige lidt fakta om vandmelonerne.

De indeholder omkring 90 procent vand, og melonen indeholder kun omkring 35 kalorier pr. 100 gram.

Tidligere forsøg har vist, at vandmelon kan sænke blodtrykket hos personer, der er overvægtige. Den skulle også have en positiv indvirkning på kolesteroltallet.

Vandmelon siges også at have en positiv effekt på potensen, og nå ja, så smager den bare godt.

Så der er masser af gode grunde til at lave en vandmelonsalat.

Opskriften er beregnet som salat til fire personer.

Se flere opskrifter:

Tips

Så er din nemme salat med vandmelon klar til servering.

Og det er altså en vaskeægte sommersalat, som alle kan lide.

Se også her hvordan du opbevarer meloner.

Ingen reklamer og annoncer
Gratis app uden annoncer
Adgang til populær favoritliste
Adgang til at printe opskrifter
Bemærk: Ingen bindingsperiode