Holger Rørby Madsen Sådan laver du den en rigtig god og hurtig vinaigrette med sennep til din salat. Vinaigretten er pikant og lækker - og laves på to minutter.
En klassisk vinaigrette med sennep, der kan røres sammen på to minutter. Den klæder enhver god salat, og du smager den til, som du synes.
Vinaigrette lyder fint, men det drejer sig egentlig bare om, at blande en god olivenolie med en syrlig eddike eller noget citrussaft. Så du får en god dressing til din salat.
Du kan også vælge at tilsætte nogle krydderurter, men her er opskriften på en ren basis-vinaigrette.
Du kan lave en vinaigrette uden sennep. Her skal du i stedet bruge tre spiseskefulde olivenolie, som du pisker sammen med en spiseskefulde eddike.
Opskriften er til fire personer.
Opskrift på vinaigrette med sennep
Den bedste vinaigrette dressing
Antal personer
Ingredienser
- 1 dl olivenolie - gerne italiensk
- 1 spsk hvidvinseddike
- 2 tsk sennep
- salt og friskkværnet peber
- citronsaft
Sådan gør du
- Hæld olien op i en lille skål, og pisk hvidvindeddiken ud i olien.
- Kom så sennep i, og pisk også den rundt i vinaigretten, så det bliver blankt.
- Smag til med salt, friskkværnet peber - og eventuelt en smule citronsaft (kan udelades).
- Hæld din hjemmelavede vinaigrette over en sprød og frisk salat, og lad det trække 15 minutter inden serveringen, så salaten når at trække noget smag.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
200
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Vinaigrette med sennep er god til de fleste salater, så kom den på spidskål, rosenkål og hvad du ellers har lyst til,
Se mere indhold:
- Ingen reklamer og annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe lækre opskrifter
- Fortsat udvikling af Danmarks bedste madunivers
- Kæmpe tak herfra fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i 12 md.)
Jørgen Nielsen
Hej. Jeg har i Flensborg fået kolde let kogte grønne bønner i en marinade/dressing som en salat serveret til en god bøf. Har du en god opskrift? Mvh. Jørgen Nielsen