Holger Rørby Madsen Sådan laver du den en rigtig god og hurtig vinaigrette med sennep til din salat. Vinaigretten er pikant og lækker - og laves på to minutter.
En klassisk vinaigrette med sennep, der kan røres sammen på to minutter. Den klæder enhver god salat, og du smager den til, som du synes.
Vinaigrette lyder fint, men det drejer sig egentlig bare om, at blande en god olivenolie med en syrlig eddike eller noget citrussaft. Så du får en god dressing til din salat.
Du kan også vælge at tilsætte nogle krydderurter, men her er opskriften på en ren basis-vinaigrette.
Du kan lave en vinaigrette uden sennep. Her skal du i stedet bruge tre spiseskefulde olivenolie, som du pisker sammen med en spiseskefulde eddike.
Opskriften er til fire personer.
Opskrift på vinaigrette med sennep
Mængde: personer
Ingredienser
- 1 dl olivenolie - gerne italiensk
- 1 spsk hvidvinseddike
- 2 tsk sennep
- salt og friskkværnet peber
- citronsaft
Sådan gør du
- Hæld olien op i en lille skål, og pisk hvidvindeddiken ud i olien.
- Kom så sennep i, og pisk også den rundt i vinaigretten, så det bliver blankt.
- Smag til med salt, friskkværnet peber - og eventuelt en smule citronsaft (kan udelades).
- Hæld din hjemmelavede vinaigrette over en sprød og frisk salat, og lad det trække 15 minutter inden serveringen, så salaten når at trække noget smag.
Næringsindhold
Næringsindhold
Den bedste vinaigrette dressing
Mængde pr. portion
Kalorier
200
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Mangler du en opskrift?Find alle vores opskrifter - klik her!
Tips
Vinaigrette med sennep er god til de fleste salater, så kom den på spidskål, rosenkål og hvad du ellers har lyst til,
Se mere indhold:
Er du også træt af reklamer?Bliv plus medlem i dag!
Idéer til aftensmad
Savner du inspiration til, hvad du skal lave til aftensmad? Så klik her og få et forslag til, hvad du kan lave. Klik igen og igen - indtil du finder lige det, du har lyst til.
Jørgen Nielsen
Hej. Jeg har i Flensborg fået kolde let kogte grønne bønner i en marinade/dressing som en salat serveret til en god bøf. Har du en god opskrift? Mvh. Jørgen Nielsen