Madens Verden

Søg

Asiatisk spidskål med edamame bønner

asiatisk spidskål med edamame bønner
Pinterest
Tilbehør
Asiatisk spidskål med edamame bønnerer en sund og mættende salat med masser af smag. Serveres til blandt andet kylling. Foto: Katrine Rørby Madsen, Madensverden.dk.
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
5 fra 3 stemmer
Gå til opskrift

En opskrift på asiatisk spidskål med edamame bønner, gulerod og agurk. Vendes med en skøn sojadressing. Sund og lækker til mange retter.

Asiatisk spidskål med edamame bønner er en dejlig salat, der også kan serveres som let tilbehør, da den mætter fint.

Med masser af spidskål, de sunde edamame bønner, der også er kendt som sojabønner, og en smagfuld sojadressing, der lige rammer det hele fint ind. Men uden at være stærk.

Opskriften er beregnet til fire personer.

Inden du går i gang

  • Spidskål kan erstattes med hvidkål, hvis du har rester af hvidkål liggende i køleskabet.
  • Du kan bruge forårsløg i stedet for rødløg.
  • I sojadressingen plejer jeg at bruge en spiseskefuld fintrevet ingefær, da jeg elsker frisk ingefær. Men mindre kan også gøre det.

Opskrift på asiatisk spidskål

asiatisk spidskål med edamame bønnerPin

Asiatisk spidskål med edamame bønner

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 3 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 5 minutter
Samlet tid: 20 minutter
En opskrift på asiatisk spidskål med edamame bønner, gulerod og agurk. Vendes med en skøn sojadressing. Sund og lækker til mange retter.
Antal: 4 personer
Ret: Salat
Køkken: Asiatisk
Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken opskriftsside på Google.

Ingredienser

  • 150 g edamamebønner (fra frost)
  • 2 spsk soja
  • 1 spsk sesam
  • 0,5 lille spidskål (snittes fint)
  • 100 g gulerod (groftrevet)
  • 1 lille rødløg (halveret og i tynde både)
  • 0,5 agurk (i mindre tern)
Sojadressing
  • 3 spsk olivenolie
  • 1 spsk soja
  • 1 spsk ingefær (frisk, fint revet)
  • 2 spsk limesaft (friskpresset)
  • 1 spsk ahornsirup
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  1. Start med at overhælde edamame bønnerne med kogende vand, og lad dem trække et minut.
  2. Varm en lille pande op og kom edamame bønnerne i den sammen med lidt soja og sesamfrø. Steg bønnerne i 2-3. minutter og tag til side.
  3. Gør spidskål klar sammen med gulerødder, rødløg og agurk.
  4. Rør sojadressingen sammen.
  5. Anret asiatisk spidskål med edamame bønner, gulerod, rødløg og agurk i et flot fad, og dryp derefter sojadressingen over.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier213kcalKulhydrater19gProtein7gFedt13gMættet fedt2gFlerumættet fedt2gEnkelumættet fedt8gNatrium1376mgKalium657mgKostfibre6gSukker4gVitamin A4342IUVitamin C54mgCalcium126mgJern3mg

Tips

Asiatisk spidskål med edamame bønner serveres straks, og den kan bruges til kylling, koteletter og mange andre retter.

Relaterede opskrifter

Asiatisk mørbrad
Her er min opskrift på asiatisk mørbrad. Det er svinemørbrad, der steges med soja, sød chilisauce og honning. Nem og hurtig ret til aftensmad.
Asiatisk mørbrad
asiatisk mørbrad med spinatPin
Spidskålssalat med æble og avocado
Her får du min opskrift på spidskålssalat med æble og avocado. En nem og lækker allround salat, som passer til stort set alle retter med kød.
Spidskålssalat med æble og avocado
Billede af spidskålssalat med æble og avocado.Pin
Asiatisk flæsk
Sådan laver du sticky asiatisk flæsk i din grill eller ovn. En nem opskrift på skiver af ribbensteg, der steges med en lækker BBQ-sauce.
Asiatisk flæsk
Sticky asiatisk flæsk i grill eller ovnPin
Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Mulighed for populært nyhedsbrev
  • Rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang her
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Comments

No Comments

Kommentarer

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.