[novashare_inline_content] Råkostsalat med spidskål og gulerødder
Opskrift på verdens bedste råkostsalat med spidskål og gulerødder. Nem råkostsalat, der vendes med tranebær og citronsaft.
Ingredienser
- 1 lille spidskål (eller en halv stor spidskål)
- 2 gulerødder (afhængig af størrelse)
- 70 g tranebær (tørrede)
- 2 spsk citronsaft (helst friskpresset)
Fremgangsmåde
- Spidskål skæres i helt tynde skiver fra den spidse ende. Du skal ikke bruge stykker fra stokken, da den kan være træg. Snit også spidskålsstrimlerne den anden vej, så de ikke er for store.
- Blødgør spidskålen ved at klemme den mellem hænderne, og læg den i salatskålen.
- Gulerødder vaskes og rives på den grove side af rivejernet. Gulerødderne skal kke skrælles.
- Drys nu de tørrede tranebær over, og til sidst hælder du lidt citronsaft på salaten.
- Vend råkostsalaten forsigtigt rundt, og så er den klar til servering.
Næringsindhold
Kalorier77kcalKulhydrater18gProtein3gFedt1gMættet fedt0.1gKostfibre7gSukker2gSalt0.2g
Opskrift på råkostsalat med spidskål
Råkostsalat med spidskål er en virkelig lækker salat, der er klar på et par minutter.
Der er også anvendt økologiske, tørrede tranebær, men de kan udskiftes med rosiner.
Opskriften er beregnet til fire personer. Du kan i øvrigt sagtens udskifte spidskålen med hvidkål.
Tips
Råkostsalat med spidskål serveres straks, og den er god til rigtig mange slags kød.
Prøv den blandt andet til frikadeller og koteletter.
I stedet for persillerødder kan du i øvrigt også anvende knoldselleri.
Se også disse opskrifter:
- Perlespelt med spidskål og tranebær
- Spidskål med bacon
- Spidskålssalat med tomater på 5 minutter
- Spidskålssalat med æble og avocado (bedste salat med spidskål)
Madens Verden PLUS
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.
Få adgang her
Skriv et svar