Spidskål med bacon og ærter (nem og lækker opskrift)

Spidskål med bacon og ærter

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.6 fra 8 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 5 minutter min

Tilb. tid: 5 minutter min

Samlet tid: 10 minutter min

Her får du min opskrift på spidskål med bacon, der er en nem og fyldig salat, hvor der også tilsættes ærter. Brug spidskålssalaten som tilbehør til kød.

Antal: 4 personer

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 1 spidskål (snittet)
• ▢ 150 g bacon (i tern)
• ▢ 150 g ærter (friske eller frosne)
• ▢ olivenolie

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Pil de yderste blade af spidskålen, og del derefter kålen i kvarte. Fjern stokken, der er for træg til en salat, og snit så spidskålen i helt tynde strimler fra spidsen og ind.
2. Knug den snittede spidskål i hånden og fordel den i en salatskål eller lille fad.
3. Bacontern steges sprøde på en varm pande og dryppes af på et stykke køkkenrulle. Fordeles derefter over spidskålen.
4. Ærter dampes et minut i letsaltet vand, hvorefter du kommer koldt vand i gryden, Lad det trække to minutter, hæld vandet fra og kom ærterne i salatskålen.
5. Dryp lidt olivenolie over og vend forsigtigt din spidskål med bacon og ærter rundt.

Næringsindhold

Kalorier191kcalKulhydrater18gProtein13gFedt9gMættet fedt2gKostfibre7gSukker2gSalt2g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på spidskål med bacon

Spidskål med bacon er en af mine små yndlingssalater, og jeg bruger til mange forskellige retter.

Spidskålssalaten er god til alt fra en god gryderet til stegte stykker kød og kylling.

Med andre ord en god allroundsalat, og baconen passer perfekt ind sammen med spidskålen.

Opskriften er beregnet som salat og tilbehør til fire personer. Se også min klassiske opskrift på spidskålssalat med æble.

Se også mine opskrifter på:

• Spidskål med karry - karrykål
• Kylling med spidskål, tomater og salvie
• Ovnbagt spidskål med skinke

Tips

Spidskål med bacon og ærter serveres straks, og det er lækkert tilbehør til stort set alle slags kødretter.

Eller nyd salaten som den er - gerne med et stykke brød til. Så er det en nem og hurtig ret.