Romaine salat med tomater, majs og agurk

Se opskriften på en let og sprød romaine salat med tomater, majs og agurk, der vendes med en hjemmelavet salatdressing.

Romaine salat med tomater, majs og agurk er en god hverdagssalat, der bikses sammen på minutter.

Her er den dryppet med en hjemmelavet salatdressing, der laves af olivenolie, citronsaft og lidt honning.

Opskriften er til fire personer.

Til den lækre romainesalat skal du bruge:

2 romaine salat
12 cherrytomater
1 halv agurk
1 lille dåse majs

Salatdressing laves af

3 spiseskefulde olivenolie
1 spiseskefuld citronsaft
1 spiseskefuld honning

Sådan laver du romaine salat med tomater, majs og agurk:

Romaine salaterne plukkes i grove stykker, som kommes i en salatslynge. Fyld op med koldt vand og skyl bladene grundigt. Slyng derefter romaine salaten tør for vand, og fordel den i et fad.

Cherrytomaterne vaskes og deles derefter i kvarte. Fordeles over salaten.

Majs kommes ved, og til sidst skæres agurken i mindre tern, som ligeledes fordeles hen over salaten på fadet.

Kom olivenolie, citronsaft og honning i en lille skål, og rør den godt sammen. Dryp nu salatdressingen over salaten, og lad den trække fem minutter inden servering.

Så har du en ganske nem og lækker hverdagssalat, der passer til de fleste retter med kød. Eksempelvis frikadeller i ovn.