Aftensmad - lækre opskrifter og ideer til nemme retter

Vores opskrifter på aftensmad er ofte nemme at gå til, lavet med råvarer og ingredienser man faktisk kan købe i det lokale supermarked, og så er de udviklet til at smage virkelig godt.

Der er selvfølgelig opskrifter med mange typer af råvarer og udskæringer, herunder kylling, svinekød og oksekød, og du kan nemt finde inspiration i det store opskriftsindeks her på Madens Verden.

Hvad du foretrækker at spise, er selvfølgelig op til dig. Men her i hvert fald masser af inspirerende opskrifter.

Oversigt over indhold

Nem at lave
Hurtige retter
Sund mad
Billig aftensmad
Planlægning sparer tid og stress
Verden rundt
Populære typer
Opskrifter
FAQ
Kommentarer

Nem at lave

Aftensmaden behøver hverken tage lang tid eller kræve den store indsats, og her finder du lækker inspiration til nem aftensmad.

For mange er måltidet det tidspunkt, hvor hele familien samles. Det er ikke kun mad – det er også en social stund, hvor man snakker om dagens oplevelser. Og så må maden jo gerne være nem at lave. Du kan også finde opskrifter på måltider med gå ingredienser.

Hurtige retter

Ofte er der ikke så lang tid til at forberede og tilberede maden på de travle hverdage, og derfor kan du her finde opskrifter på hurtig aftensmad.

Du kan også lave mange retter på under 30 minutter.

Sund mad

Leder du efter retter og opskrifter med sundere rettere, så kan du her finde god inspiration til sund aftensmad. Du kan også finde flere opskrifter på retter med under 500 kalorier og her er der retter med grøn aftensmad.

Billig aftensmad

Skal det være billigere mad i aften, ja så har jeg her samlet en række opskrifter på billig aftensmad. Så kan du lave lækre retter uden det koster en herregård, men alligevel får du mad på bordet med masser af smag.

Planlægning sparer tid og stress

Når du har styr på, hvad der skal på bordet, undgår du spontane (og måske mindre sunde) løsninger – og det bliver nemmere at handle ind effektivt. Brug gerne en madplan. Så kan du både spare tid og penge

Verden rundt

Italien: Pasta, pizza, antipasti – gerne sent og socialt
Spanien: Tapas, paella – ofte spist kl. 21–22
USA: Meget varieret – ofte med kød og grønt, burgers, tacos
Japan: Ris, misosuppe, fisk og småretter
Mellemøsten: Grillede kødretter, hummus, fladbrød, salater
Indien: Karryretter, dhal, naan – ofte vegetarisk

Populære typer

Type	Eksempler
Klassisk dansk	Frikadeller, karbonader, biksemad
Hurtig hverdagsmad	Pasta, wok, wraps, toast
Vegetarisk	Grøntsagslasagne, dhal, quinoabowl
Internationale retter	Tacos, curry, ramen, thai-retter
One-pot / nemt	Gryderetter, supper, ovnretter

Opskrifter

Her får du masser af gratis idéer, og blandt de mest populære retter finder man:

FAQ

Hvad hed aftensmad tidligere?

Aftensmad hed tidligere "nadver" eller "aftensmåltid". I gamle dage blev varm mad spist midt på dagen (middagsmad), og aftensmaden var let – det er omvendt i dag.

Hvornår spiser man aftensmad?

I de danske familier er det typisk at spise aftensmad mellem klokken 18 og 19. I mange børnefamilier er det dog ofte tidligere.

Hvad er den mest populære aftensmad i Danmark?

Især to ting går igen som danskernes favoritter til aftensmad. Det er nemlig rugbrød med pålæg og pizza. Det er de to mest populære retter når aftensmaden skal indtages.

Er det usundt at spise aftensmad sent?

Ja, det er ikke sundt at spise sin aftensmad for sent på døgnet. det viser mange forskningsundersøgelser. Folk der faster spiser typisk det seneste måltid inden klokken 20, og det er der altså god fornuft i. For sene måltider kan medføre en øget vægt, og dermed en øget risko for fedme.