Tilbehør til svinekød - opskrifter på middagshits

Tilbehør til svinekød spænder over den traditionelle stuvning til fetakartofler og mættende salater. Her får du 15 skønne opskrifter.

Her får du en samling af opskrifter på tilbehør til svinekød. Det er ikke altid nemt at finde på tilbehør, men vi tror, at du finder lige det, du skal bruge her.

Tilbehøret spænder vidt fra sprøde fetakartofler til mættende salater og bagte rodfrugter. Og så får du selvfølgelig også de klassiske opskrifter på stuvninger, som passer super til for eksempel frikadeller.

Stuvet hvidkål

Vi begynder med en klassiker, som passer perfekt til frikadeller, stegt flæsk, medisterpølse og andre traditionelle udskæringer af svinekød: stuvet hvidkål.

Kan du bedre lide spidskålens mere milde smag, kan du kaste dig ud i den i stedet.

Stuvet hvidkål - nem opskrift

5 fra 3 stemmer

Her er den bedste opskrift på stuvet hvidkål, hvor hvidkål vendes i en hvid sovs. Den stuvede hvidkål er god som tilbehør til frikadeller.

Gå til opskrift

Stuvet spidskål

4.7 fra 76 stemmer

Stuvet spidskål er en klassiker i det danske køkken, og den er nem at lave. Spidskålen er mild i smagen, og perfekt at stuve som i denne nemme opskrift.

Gå til opskrift

Fetakartofler i ovn

Kartofler i fad med feta, persille og hvidløg er super dejligt tilbehør til svinekød, kylling og andet kød.

Serveres eventuelt med koteletter, skinke eller græsk farsbrød og en god, græsk salat.

Nemme fetakartofler

4.8 fra 18 stemmer

Fetakartofler er dejligt tilbehør. Og så er det nemt: Kartofler bages i ovnen og derefter drysses fetablandingen ud over de sprøde kartofler.

Gå til opskrift

Knuste kartofler med persille

Knuste kartofler laves ved at koge kartoflerne, give dem et slag for derefter at bage dem med hvidløgssmør og persille.

Det giver en skøn konsistens. Prøv også vores gode bearnaisekartofler.

Kartofler med hvidløgssmør

4.6 fra 81 stemmer

Min opskrift på knuste kartofler med hvidløgssmør, der er perfekte som tilbehør. Kartoflerne koges og bages derefter med en nem hvidløgssmør.

Gå til opskrift

Grønlangkål

Glaseret skinke, hamburgerryg og medisterpølse får et kæmpe løft, når du spiser det sammen med grønlangkål, kartofler og en god klat sennep.

Grønlangkålen er traditionel julemad, og hver egn har deres version. Her får du grundopskriften.

Grønlangkål - den bedste opskrift

4.7 fra 115 stemmer

Min opskrift på grønlangkål. En god og klassisk opskrift, og du kan lave grønlangkålen med frisk eller frossen grønkål. God til bla. skinke.

Gå til opskrift

Kartoffelsalat med sennepsdressing

Her er en let og sund kartoffelsalat med friske, grønne asparges, som klæder de kolde kartofler. Et godt tilbehør til svinekød.

Kartoffelsalat med asparges, tomat og sennepsdressing

4.7 fra 93 stemmer

Se denne skønne opskrift på kartoffelsalat med asparges, tomat og sennepsdressing, der er nem at lave og frisk i smagen. En god sommersalat.

Gå til opskrift

Sur-sød kartoffelsalat

Her er opskriften på en klassisk kartoffelsalat, der serveres lun for eksempel til grillpølser, medisterpølser eller hamburgerryg.

En ret, som vores mormor lavede den.

Gammeldags varm kartoffelsalat - sursød

4.6 fra 56 stemmer

Gammeldags varm kartoffelsalat med løg er en klassiker i det danske køkken. Let at lave, en dejlig sursød smag og serveres ofte med pølser.

Gå til opskrift

Blomkålsris

Hvis du tæller kalorier og kulhydrater, skulle du prøve at lave ris af blomkål.

Risene kan serveres med og uden sovs, og de kan også bruges som mættende fyld i en salat.

Blomkålsris - den bedste opskrift

4.7 fra 75 stemmer

Opskrift på blomkålsris, og du får min fremgangsmåde til både en kogt udgave , stegt på panden eller lavet i ovnen. Og det er sundt tilbehør.

Gå til opskrift

Pastasalat a la Grækenland

En pastasalat er altid en god mulighed for at mikse lige præcis de grøntsager, du bedst kan lide. Her er den inspireret af det græske køkken.

Lav salaten, imens frikadellerne eller koteletterne steger på panden. Du kan eventuelt servere græske frikadeller til.

Græsk pastasalat med feta og oliven

5 fra 8 stemmer

Græsk pastasalat er lige som en helt klassisk græsk salat men med den lækre tilføjelse af pasta, hvilket gør den mere mættende.

Gå til opskrift

Blomkål bagt i ovnen

Ovnbagt blomkål med peberfrugt er sundt og nemt tilbehør, da det bare passer sig selv i ovnen, til det skal serveres.

Ovnbagt blomkål og peberfrugt i fad

4.7 fra 21 stemmer

Prøv at lave ovnbagt blomkål i et fad med peberfrugt som tilbehør til kødretter. Opskriften er her, og den er både sund og nem.

Gå til opskrift

Rodfrugtmos

Her er en mos, som både går godt til stegt mørbrad, gryderetter og alt muligt andet kød.

Laver du den, behøver du ikke tænke på andet tilbehør, da den er sund og mættende.

Rodfrugtmos - opskrift på mos med rodfrugter

4.9 fra 17 stemmer

Rodfrugtmos er en skøn mos med forskellige rodfrugter, og i denne opskrift er der blandt andet anvendt kartofler og gulerødder. Nem at lave.

Gå til opskrift

Bagte rodfrugter

En stor portion forskellige rodfrugter skæres i både, dryppes med olie og krydderier, hvorefter de passer sig selv i ovnen.

Nemmere bliver det ikke, og så kan du jo servere dem til svinekød, der samtidig tilberedes i ovnen.

Bagte rodfrugter - nem opskrift

4.6 fra 25 stemmer

Her er min opskrift på bagte rodfrugter, der er nemme at lave i ovn. Brug eks. kartofler, knoldselleri og gulerødder sammen med bla. honning.

Gå til opskrift

Salat med kål og æbler

Kålens smag passer godt med det fine svinekød. Her er en frisk salat med æbler, spidskål og avocado.

Skal den fylde mere i maven, kan du koge couscous og blande det i salaten, så behøver du ikke at lave mere tilbehør til svinekød.

Spidskålssalat med æble og avocado

4.9 fra 70 stemmer

Her får du min opskrift på spidskålssalat med æble og avocado. En nem og lækker allround salat, som passer til stort set alle retter med kød.

Gå til opskrift

Mættende bulgursalat

Når vi blander kogte fuldkornsris, bulgur og couscous i vores salater, mætter den betydeligt mere end grøntsager alene.

Her får du opskriften på en bulgursalat, som passer til alt fra stegeben til svinemørbrad.

Bulgursalat

4.7 fra 45 stemmer

Bulgursalat er sundt tilbehør til de fleste kødretter. Kog bulgur ved svag varme, og vend din bulgur salat med bla. tomater, agurk og persille. Eller feta.

Gå til opskrift

Nudelsalat med grøntsager

Denne nudelsalat er en velsmagende salat med masser af grøntsager. Server den til for eksempel til sojamarineret mørbrad eller til en mør skinkeculotte.

Nudelsalat med masser af grøntsager

4.9 fra 7 stemmer

Her får du min opskrift på asiatisk nudelsalat med masser af grøntsager. En sund og nem salat med nudler, der er perfekt som tilbehør.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner