Madens Verden

Inspiration til forretter

forret forretter caprese
Forretter kan være mange ting, men det er altid dejligt at starte et måltid med en lækker forret. Heldigvis er de ofte meget nemme og hurtige at lave, og på billedet ser du en italiensk caprese. Foto: iStock.com/MarianVejcik.

Her finder du alle de bedste opskrifter med forretter. Inspiration til en nem forret med alt fra melon og skinke til skønne supper og meget mere.

Gode forretter er altid et hit at starte middagen på, og det behøver slet ikke være så svært.

En forret er helt generelt en lille ret, der serveres før en hovedret. Og her skal forretten selvfølgelig ikke være for mættende.

Forretter kan være alt fra den lille og nemme hapser, til den mere komplicerede forret, men normalt er det både noget du kan på kort tid og nemme ingredienser.

Populære forretter

Mangler du inspiration til en nem og lækker forret, så er her nogle af de mest populære forretter.

Mozzarellaspyd

Tarteletter med høns i asparges

Tunmousse

Rejecocktail

Filodejskurve med kylling og grøntsager

Røget laks med rugbrødschips

Bruschetta med mozzarella

Bruschetta med tomat

Cevicje med torsk

Lækker lakseroulade

Dampede blåmuslinger

Blinis med røget laks

Salat med rejer og asparges

Svampestuvning på brød

Kartoffel- og porresuppe

Andre lækre opskrifter på en god og nem forret er eksempelvis en skøn blomkålssuppe eller bresaola.

Du skal da heller ikke glemme den klassiske melon med skinke, som også altid er en sikker vinder. Den kan sagtens laves i forvejen og opbevares på køl indtil I skal spise.

Italienerne kalder forretten for antipasti, og her følger alle mine opskrifter på en god forret.

>