Melon med parmaskinke (skøn og hurtig forret)

Melon med parmaskinke er en af de nemmeste forretter at lave, men samtidig også en af de mest populære. Du kan bruge forskellige slags melon.

Heldigvis er det ret ofte sådan, at de mest simple ting også er de bedste. Som det er med melon med parmaskinke.

Verden over er denne forret elsket, og ikke uden grund.

God forret

Melonen er sød og nem at spise, mens parmaskinken er saltet, og tilsammen er det bare en perfekt kombination.

Samtidig fylder forretten ikke så meget, og derfor er melon med parmaskinke perfekt til en forret.

Den er dog også god til en let frokost på en varm sommerdag, hvor du både får frugt og sødme fra melonen, og lidt protein og salt fra skinken.

Melontype

I opskriften her har jeg brugt en netmelon, men du kan også bruge eksempelvis en galiamelon eller honningmelon.

De smager allesammen godt, når de bliver omviklet med den saltede skinke.

Opskriften er til fire personer.

Ingredienser til melon med parmaskinke

8 både melon
8 skiver parmaskinke

Fremgangsmåde

1. Del melonen i to halvdele, og skrab kernerne ud.
2. Skær melonen i mindre både.
3. Omvikl melonstykkerne med parmaskinke, og anret dem i et fad.

NOTE: Her er der angivet to melonstykker pr. person, men du kan jo selv justere i forhold til hvor sultne I er. 

Lignende opskrifter

Relaterede opskrifter er melonsalat med græskarkerner og melonsorbet.

Se også her hvordan du bedst opbevarer en melon.