Her får du en opskrift på nem forret med parmaskinke, melon og rucola. En forret, der er god til Nytårsaften og andre festlige lejligheder.

Er du på jagt efter en nem forret, så prøv lige denne, der ikke tager mange minutter at lave.

Det er en lækker forret med parmaskinke, melon og rucola, hvilket jo er en klassisk kombination fra det italienske køkken.

Brug den nemme forret til Nytårsaften, en lun sommeraften - eller andre særlige og festlige lejligheder. Det er nemlig en forret, som alle vil kunne lide.

I forhold til melon, så kan du bruge hvad du synes. Jeg foretrækker en galia eller honningmelon - men det er op til dig.

Se også de populære opskrifter på:

Opskrift på en nem forret

Nem forret - lækker og hurtig opskrift

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.8 fra 24 stemmer

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 10

Samlet tid: 10

Her får du en opskrift på nem forret med parmaskinke, melon og rucola. En forret, der er god til Nytårsaften og andre festlige lejligheder.

Antal: 4 personer

Ret: Forret

Køkken: Dansk

Spørgsmål til opskriften? Brug vores chat her

Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken opskriftsside på Google.

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Ingredienser

Fremgangsmåde

Start med at riste pinjerkerne på en varm pande. Pas på de ikke bliver for mørke/svedne. Stil til side.
Find et pænt fad eller to frem. Sådan en nem forret til fire personer kan anrettes på et større fad - eller to mindre fade. Det er op til dig.
Fordel lidt rucola i bunden af hvert fad, og top med skiver af parmaskinke. Jeg plejer at lægge hele skiver skinke på, men du kan også dele skinken i mindre stykker.
Top derefter med tern af melon og dryp med lidt balsamico og en god olivenolie. Har du en trøffelolie, jamen så er den endnu bedre.
Fordel evt. lidt mere rucola og drys de ristede pinjekerner på.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier273kcalKulhydrater32gProtein5gFedt16gMættet fedt3gFlerumættet fedt4gEnkelumættet fedt7gTransfedt0.02gKolesterol11mgNatrium167mgKalium852mgKostfibre3gSukker27gVitamin A465IUVitamin C60mgCalcium41mgJern1mg