Forret med røget laks på rugbrødschips med avocado

Forret med røget laks på rugbrødschips med avocado

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.6 fra 33 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 10 minutter min

Tilb. tid: 10 minutter min

Samlet tid: 20 minutter min

Her får du en opskrift på forret med røget laks. Den lækre forret med laks laves med sprøde rugbrødschips og en skøn avocadocreme.

Antal: 4 personer

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 2 skiver rugbrød (delt i kvarte)
• ▢ olivenolie
• ▢ flagesalt
• ▢ 1 portion avocadocreme (se opskrift på avocadocreme her)
• ▢ røget laks (i skiver)
• ▢ 6 små tomater (gerne dadeltomater, i små tern)
• ▢ 1 spsk olivenolie
• ▢ 1 tsk balsamico
• ▢ timian (finthakket)
• ▢ salt og friskkværnet peber
• ▢ 1 citron

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. De to skiver rugbrød deles i kvarte. Er det små skiver rugbrød, skal du måske bruge 3 eller 4 skiver. Husk, at det skal være meget tynde skiver brød! Lægges på bageplade med bagepapir.
2. Pensl brødskiverne med lid olivenolie og bages ca. 10 minutter ved 200 grader varmluft i ovnen. Lad de færdigbagte rugbrødschips køle lidt af.
3. Lav avocadocreme som anvist i linket under ingredienser.
4. Tomaterne hakkes meget fint og vendes med olie og balsamico. Smag til med salt og peber. Vend finthakket timian i.
5. Den nemme forret med laks anrettes. Kom en lille teske avocadocreme på hvert stykke rugbrødschips, og derpå et passende stykke laks.
6. Dryp lidt citronsaft over laksen, og top med lidt tomat.

Næringsindhold

Kalorier196kcalKulhydrater19gProtein8gFedt11gMættet fedt2gKostfibre6gSukker5gSalt3.7g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på forret med røget laks

Sådan laver du en nem forret med røget laks, rugbrødschips og avocado.

Forretten anrettes på de sprøde rugbrødschips, og derpå toppes med avocadocreme og røget laks. Meget nemme at lave.

Forret med røget laks er god til nytårsaften - eller som forret ved andre festlige lejligheder. Eller brug dem bare som en lækker hapser.

Opskriften giver 8 stykker, og du skal beregne to til hver person.

Se også disse opskrifter:

• Nem forret med parmaskinke, melon og rucola
• Lakseroulade (opskrift til forret eller buffet)
• Blinis på tre måder - den nemme og lækre forret
• Carpaccio af jordskokker - vegetarisk forret
• Svampestuvning på ristet brød - lækker forret

Tips

Forret med røget laks på rugbrødschips serveres straks.

Du kan dog sagtens lave den nemme forret nogle timer i forvejen, og blot opbevare den på køl.