12 opskrifter på tilbehør til aftensmad

Her får du 12 forskellige opskrifter på tilbehør til aftensmad. Det kan være svært at finde på nye ting, så her er hjælpen til tilbehør.

Tilbehør til aftensmad kan være mange ting, og det afhænger jo blandt andet af, hvad du ellers skal have at spise.

Noget tilbehør er jo godt til kylling, mens andet passer fint til oksefilet, culottesteg eller frikadeller.

Derudover kan det være svært at finde på nyt tilbehør hele tiden, så her er en liste med 12 forskellige slags tilbehør.

De passer dels til de fleste retter, men samtidig er de også rimelig sunde og nemme at gå til.

Klik på billeder eller links for at få de enkelte opskrifter frem.

Avocadosalat

Vi starter med en af mine favoritter som tilbehør, nemlig en lækker avocadosalat. Denne er lavet med modne avocadoer, tomater og en nem dijondressing.

Nem og lækker avocadosalat med dijondressing

Blomkålsris

Blomkålsris er super nemt og virkelig sundt. Den laves af rå blomkål, og navnet skyldes, at det simpelthen kommer til at minde om ris.

Blomkålsris på tre forskellige måder

Couscous salat

Couscous er meget nemt at tilberede, og her er anvendt i en lækker couscous salat med blandt andet agurk og peberfrugt.

Couscous salat med masser af grøntsager

Hvis du godt kan lide couscous, skal du også prøve den her lækre couscous med ras el hanout, tomater og mynte.

Spidskål med blomkål og tomater i fad

Denne opskrift på spidskål med blomkål og tomater i fad er en sund udgave af fløderkartofler.

Du bliver overrasket over hvor godt det smager, og det passer til de fleste retter. I øvrigt en rigtig LCHF-opskrift.

Spidskål og blomkål med tomater i fløde fad (LCHF)

Baconkartofler

Disse baconkartofler er noget af det allermest populære tilbehør her på siden, og det forstår man godt. Den perfekte blanding af bådkartofler og sprød bacon - det kan ikke gå galt.

Baconkartofler - ovnbagte kartofler med bacon

Kartoffelsalat

Og på såden en liste med tilbehør til aftensmad skal vi selvfølgelig også have en kartoffelsalat.

Denne er blandt andet med asparges og en nem sennepsdressing.

Kartoffelsalat med asparges, tomat og sennepsdressing

Du kan også se min opskrift på en klassisk, dansk og kold kartoffelsalat med creme fraiche og mayonnaise, ligesom vi har samlet en række gode kartoffelsalater her.

Salat med pære

Her er også opskriften på en lækker salat med pære og andre gode sager. En simpel og klassisk salat, der altid er et hit. Brug den blandt andet til kylling.

Pæresalat med napolitana og tranebær

Bagt blomkål

Vi kommer heller ikke uden om bagt blomkål, der er super nemt at lave. Og så er kål jo sundt. Her er blomkålen krydret og den smager fantastisk godt.

Krydret blomkål i ovn med paprika og hvidløg

Risotto

En lækker og hjemmelavet risotto, er også virkelig lækkert tilbehør. Her får du en helt basis opskrift, som så kan tilsættes svampe, spinat, asparges eller andet.

Risotto (grundopskrift på den italienske klassiker)

Broccolisalat

En klassisk broccolisalat, der kan anvendes til okseflet, culottesteg og mange andre retter med rødt kød.

Broccolisalat (opskrift med eller uden bacon)

Flødekartofler med porrer og hvidløg

Og sådan en liste med tilbehør til aftensmad kan jo ikke laves uden de populære flødekartofler. Her er de lavet med hvidløg og porrer, og det er altså en rigtig god opskrift. Prøv dem blandt andet til en flæskesteg.

Flødekartofler (i ovn med fløde og muskatnød)

Bagte og karamelliserede løg

Til sidst tager vi lige de bagte løg med. De er populære, og bagningen gør, at løgene får en fin sødme, som igen passer til mange retter. De kan bruges til oksestege, bøffer og meget andet.

Bagte løg - karamelliserede løg i ovn