-
Grøntsagsrøsti med gulerødder, squash og kartofler
-
Opskrift på lun kartoffelsalat med vinaigrette
-
Løse ris med ærter, peberfrugt og forårsløg
-
Sprød sommersalat med tomat, agurk og dressing
-
Yorkshire pudding (engelsk tilbehør til søndagssteg)
-
Fetakartofler med persille, feta og hvidløg
-
Salat med squash, majs og pinjekerner
-
Majssalat med friske majskolber og spinat
-
Spidskålsmuffins (opskrift på nemme madmuffins)
-
Broccolimuffins (lækre madmuffins med broccoli og æg)
-
Salat med surdejsbrød, tomat og agurk
-
Rosenkål i ovn (sådan laver du ovnbagte rosenkål)
-
Broccoliris (opskrift til ovn, som dampet eller stegt)
-
Hvidkålssalat (med tranebær og saltede mandler)
-
Brasede kartofler (sådan laves de bedste brasekartofler)
-
Bagte kikærter (sådan laver du sprøde kikærter i ovn)
-
Smørstegte kartofler med rødløg og persille
-
Perlespeltsalat med blomkål og jordskokker
-
Perlespelt med spidskål og tranebær
-
Avocadosalsa med avocado, agurk og creme fraiche
-
Rodfrugtfritter (nemme og lækre som tilbehør)
-
Blomkålsrøsti (opskrift på sunde røsti med blomkål)
-
Stegt spinat (sauteret spinat på pande med hvidløg)
-
Squashfritter (sprøde og lækre fritter af squash)
-
Æblesalat (salat med æbler, tranebær og pinjekerner)
-
Gulerødder med estragon på 20 minutter
-
Orzo (opskrift, tilberedning og fakta om den lille italienske pasta)
-
Salat med mozzarella og tomater i balsamico
-
Perlebygsalat med blomkål, rucola og babyspinat
-
Salat med hestebønner, tomat og avocadoolie
-
Bearnaisekartofler (kartofler med bearnaise smag)
-
Grønkålsrøsti (med kartofler, løg og grønkål)
-
Melonsalat med Galia, agurk og forårsløg
-
Syltedronningens Pan Tumaca (bruchetta med tomat)
-
Glaserede gulerødder og rødløg med timian
-
Kogning af kikærter: Få det perfekte resultat hver gang
-
Grøn salat med granatæble og avocado
-
Havtornmarmelade (nem marmelade med havtorn)
-
Stuvede ærter og gulerødder med opbagt sovs
-
Nem opskrift på hasselback kartofler med rasp
-
Kartofler med smeltet smør og persille
-
Bulgursalat med asparges, agurk og tomater
Indholdsfortegnelse
Her finder du masser af inspiration til tilbehør til aftensmaden. Se hvad du kan servere sammen med maden, og det er alt fra kartofler til spidskål med mere.
Når vi taler om tilbehør, handler det om alt det, vi spiser til en hovedret. Det kan være glaserede gulerødder, ovnstegte kartofler eller stegt spidskål. Med andre ord: alt det, der lige giver det ekstra spark i smag og konsistens.
Så ordet dækker altså over en lang række småretter, som vi serverer sammen med kød, fisk og vegetarretter. Lige så bredt udvalg af tilbehør der findes, lige så mange forskellige bud har vi på, hvad du kan servere til hovedretten.
Populært tilbehør
Her er nogle af de mest populære opskrifter på tilbehør til retter på Madens Verden.
- Cremede flødekartofler (i ovn med kartofler, løg og fløde)
- Kartoffelmos (nem og lækker opskrift på luftig mos)
- Kold kartoffelsalat med creme fraiche og mayonnaise
- Spidskålssalat med æble og avocado (bedste salat med spidskål)
- Blomkålsris på 3 forskellige måder - nem opskrift
- Broccolisalat med gulerod, mandler og tørrede tranebær
Dips og småretter
Du kan også lave disse lækre dips og småretter til din mad.
Lækre salater
Her får du lidt flere forslag til lækre salater.
Kartofler som tilbehør
Kartoflen er klassisk tilbehør, og her kommer nogle af de mest populære opskrifter på dem.
- Kartoffelmuffins med eller uden grønkål
- Bagekartofler (bedste opskrift på bagte kartofler uden sølvpapir)
- Knuste kartofler med hvidløgssmør og persille
- Hasselback kartofler (nem opskrift på hasselbagte kartofler)
- Kartoffelrøsti - nem opskrift på røsti til pande og ovn
- Kartoffelpandekage (klassisk opskrift der ikke slår fejl)
Tilbehør med kål
Kål i alle afskygninger er både godt og sundt at servere til maden.
Dampede eller kogte grøntsager
Noget af det mest simple tilbehør er dampede eller kogte grøntsager.
- Sådan koger du grønne bønner (kogetid på haricots verts)
- Broccoli kogetid (sådan damper du broccoli perfekt)
- Kogetid på nye danske kartofler (opskrift med de bedste tips)
- Hvide asparges - opskrift, kogetid og behandling
- Grønne asparges (her er den perfekte kogetid)
- Kogte majs (opskrift med kogetid på majskolber)
Syltede lækkerier
Syltede grøntsager er også lækre at servere som tilbehør.
- Syltede rødløg - nem, lækker og hurtig opskrift
- Agurkesalat - nem og lækker opskrift på syltede agurker
- Syltede rødbeder (opskrift på gammeldags rødbede i lage)
- Syltede grønne tomater (hurtig og nem opskrift)
- Syltede citroner (nem opskrift på saltcitroner)
- Syltede rabarber (opskrift på råsyltede rabarber med vanilje)
Flere forslag til tilbehør
Her får du mange flere opskrifter og forslag til tilbehør. God fornøjelse.
