Opskrifter på sovs
Opbagt sovs er en klassisk sovs, der bages op med smør og hvedemel, samt væske i form af mælk, bouillon sky eller lignende. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Her finder du de bedste opskrifter på god sovs og sauce. Uanset om det er brun sovs, persillesovs, sauce bearnaise eller andre populære sovse.
Sovs skal der til.
Sådan er det med mange retter, og her finder du opskriften på alle de bedste sovse og saucer, men også på blandt andet gastrik og andre gode råd, der gør din sovs bedre.
Her er opskriften på alt fra brun sovs til persillesovs, den bedste sauce bearnaise, whiskysovs og mange andre lækre sovse og saucer.
Populære sovse og saucer
Der findes mange forskellige sovse og saucer, men her er nogle af de mest populære.
En god sovs er lige prikken over i'et, og de fleste sovse er faktisk ret nemme og hurtige at lave.
-
Whiskysauce - lækker sovs med whisky
-
Persillepesto - nem pesto med persille og pinjekerner
-
Sauce espagnole - sådan laves den franske brune sovs
-
Kantarelsauce - kåret som Danmarks bedste sovs
-
Gastrik - nem gudeingrediens til din sauce
-
Nem og klassisk opskrift på brun sovs
-
Rødvinssovs - opskrift på lækker sauce med rødvin
-
Baconsovs - nem og lækker sauce med bacon
-
Snyde bearnaise på 2 minutter - lavet med stavblender
-
Pebersovs lavet fra bunden med grønne peberkorn
-
Hjemmelavet sauce bearnaise der ikke skiller
-
Grundopskrift på bechamelsauce - hvid sovs
-
Persillesovs
-
Persillesmør - sådan laver du smør med persille
-
Hvid sovs - sauce velouté
-
Grillmesterens hjemmelavede barbecuesauce
-
Sød chilisauce - opskrift på hjemmelavet chilisauce
-
Demi glace - opskrift på sauce som på restaurant
-
Andesovs
-
Nem og hurtig andesauce på 10 minutter