Brunchpandekager med bagepulver

Nem opskrift på brunchpandekager, der passer perfekt til såvel morgenmad som en god brunch. Brunchpandekagerne bages med bagepulver.

Brunchpandekager er nemme at lave, og her er dejen tilsat lidt bagepulver, der gør dem lidt ekstra fyldige.

Brunchpandekagerne er et sikkert hit til såvel morgenmad som en god brunch, og de kan jo nydes med friske bær, lidt syltetøj eller andet godt.

Se også de lækre opskrifter på:

• Pandekager - opskrift på gammeldags pandekagedej
• Amerikanske pandekager med sirup og blåbær
• Bananpandekager med havregryn og banan
• Majspandekager med fyld eller topping
• Pandekager med øl - nemme og lækre ølpandekager

Opskrift på luftige brunchpandekager

Du får 10 stk. ud af denne opskrift, hvilket selvfølgelig afhænger af hvor store du bager dem. Men lav dem så tynde som muligt, så er de nemlig bedst.

Brunchpandekager med bagepulver

Tryk på stjerner og bedøm opskriften

5 fra 2 stemmer

RetMorgenmad

KøkkenDansk

Arbejdstid: 10 minutter minutter

Tilberedning: 20 minutter minutter

Samlet tid: 1 time time

Antal: 10 stk.

[favorite_button]

Vis favoritter Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• 175 gram hvedemel
• 4 deciliter mælk
• 3 æg
• 2 teske vaniljesukker
• 2 teske sukker
• 1 teske bagepulver
• 0,5 teske kardemomme - eller lidt mere
• 1 spiseskefuld citronsaft
• Lidt salt

Sådan gør du

• Til brunchpandekager starter man med, at komme hvedemel i en skål, og derefter piskes mælken gradvist sammen med melet. På den måde undgår du klumper i den pandekagedej.
• Pisk derefter tre æg ind i dejen - et ad gangen.
• Derefter piskes sukker, kardemomme, vaniljesukker, bagepulver og citronsaft i, og du kommer også et lille nip salt i.
• Stil nu pandekagen på køl i mindst en halv time.
• Varm en pande op, og kom en lille klat smør på.
• Bag nu pandekagerne cirka et minut på hver side, så de bliver let gyldne og sprøde.
• Du afgør selvfølgelig selv hvor store pandekagerne skal være, men opskriften her giver cirka 10 brunchpandekager, der fylder hele panden.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Fryseegnet?

Brunchpandekager er fryseegnet. Frys dem enkeltvis med bagepapir mellem hver.

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

113

% Daglig værdi*

Fedt

 

3

g

5

%

Mættet fedt

 

1

g

6

%

Transfedt

 

0.01

g

Flerumættet fedt

 

0.4

g

Enkelumættet fedt

 

1

g

Kolesterol

 

54

mg

18

%

Natrium

 

148

mg

6

%

Kalium

 

100

mg

3

%

Kulhydrater

 

17

g

6

%

Kostfibre

 

1

g

4

%

Sukker

 

4

g

4

%

Protein

 

5

g

10

%

Vitamin A

 

136

IU

3

%

Vitamin C

 

1

mg

1

%

Calcium

 

60

mg

6

%

Jern

 

1

mg

6

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Bliv medlem nu - et helt år for 199 kroner

Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.

Kom med din mening

Tips

Husk aldrig at bage for tykke brunchpandekager - de skal være så tynde som muligt.

Du kan holde brunchpandekagerne varme ved, at lægge dem i et ildfast, og stille dem i ovnen ved 50-60 grader.