Her er 10 opskrifter med kartofler, hvor kartoflen spiller en hovedrolle. Den er både sund, velsmagende og billig, så bare spis løs.
Opskrifter med kartofler i hovedrollen er sund hverdagsmad, som ikke koster alverden.
Derfor er det oplagt at tænke kartoflerne ind i de hovedretter, vi laver om efteråret og i løbet af vinteren.
Her får du 10 opskrifter på meget forskellige hovedretter med kartofler - fra suppe til indiske samosa og svensk pølseret. Velbekomme.
Æggekage med kartofler
Her er en opskrift på æggekage, hvor du kan bruge rester fra gårsdagens middag.
Når vi tilbereder en kylling, er det smart at lægge et stykke til side før servering, så vi kan bruge det i en ret dagen efter.
Se opskrift på æggekage med kartofler og kylling i tern
Ovnbagte kyllingelår og kartofler
Skal det være mættende, nemt og lækkert, er ovnretter altid gode. Her både med spidskål, kylling og kartofler.
Se opskrift på kyllingelår med spidskål og kartofler i ovn
Kylling og kartofler i fad
Du kan også lave en lækker ret med kylling og kartofler i fad.
Se opskrift på kylling i fad med ovnbagte kartofler og champignon flødesovs
To retter med pølser
Svensk pølseret er måske ikke den sundeste ret, men det er som regel et hit i børnefamilier.
Her får du både den klassiske og en spansk version med flere krydderier og chorizo i stedet for de danske pølser.
Se opskrift på spansk pølseret med chorizo og kartofler
Og på den populære svensk pølseret med kartofler, løg og pølser
Sund og billig suppe
Kartoffelsuppe med porrer er billig at lave og sund at spise. Men her får du også en opskrift med pastinakker, som er sunde, danske rodfrugter.
Se opskrift på suppe med pastinakker og kartofler
Millionbøf med kartoffellåg
Hvad gemmer der sig bag låget af kartoffelmos? En enkel, men skøn millionbøf, som bager færdig i ovnen.
Se opskrift på Millionbøf i fad - oksekød med kartoffelmos
Vegetariske opskrifter med kartofler
Her er vegetariske varianter af kendte retter som brændende kærlighed og paprikagryde.
Og så skal du heller ikke snydes for den lækreste tærte med kartofler, spinat og feta.
Se opskrift på vegetarisk brændende kærlighed med svampe
Og på vegetarret med grønne bønner og kartofler
Og på den lækre vegetar paprikagryde med kartoffelmos
Kartoffelpandekage med salat
Her er en af de opskrifter med kartofler, som både kan spises til aftensmad med en salat til og som tilbehør.
Serverer du den med salat eller dampede grøntsager, har du en hovedret, som både er nem og billig.
Se opskrift på kartoffelpandekage - klassisk opskrift der ikke slår fejl
Mangler du tilbehør, kan du selvfølgelig også altid lave en omgang kartoffelmos.
Bagte kartofler
Bagekartofler eller bagte kartofler er også altså et sikkert hit, og de kan jo laves både som de klassiske, men også med fyld:
Se opskrift på bagekartofler - bagte kartofler uden sølvpapir
Og på fyldte bagekartofler med kylling og spinat
Der findes som sagt virkelig mange kartoffelopskrifter, og her er nogle flere:
Din vurdering
-
Opskrifter med kartofler
Del dine ideer og tanker med os andre her: