Opskrifter med kartofler
Her finder du alle opskrifter med kartofler og kartoffelretter. Alt fra kartoffelmos og bagekartofler til hasselback, flødekartofler og mange andre.
Kartofler er en dansk folkespise, og der findes utallige opskrifter og retter, der indeholder en kartoffel.
Faktisk er kartoflerne stadig noget af det, som vi oftest spiser som tilbehør i det danske køkken, og det uanset om kartoflerne er kogte, stegte eller tilberedt på anden vis.
Populære opskrifter med kartofler
Der findes som sagt virkelig mange kartoffelopskrifter, og her er nogle af de mest populære retter med kartofler.
Bagte kartofler - bagekartofler
https://youtu.be/IvetV46Y778
Fakta om kartofler
Her får du også lige lidt fakta i kort form om kartoflerne.
- Kartoflerne kommer oprindeligt fra Peru i Sydamerika.
- De første kartofler kom til Danmark i starten af 1700-tallet.
- Kartoflerne indeholder en god mængde C-vitaminer.
- Den bedste temperatur at opbevare kartofler er ca. 4-6 grader.
- Kogte kartofler indeholder ca. 0,3 gram fedt pr. 100 gram.
- En kartoffel tåler ikke frost.
- Vi danskere spiser i gennemsnit lidt over 100 gram kartofler om dagen.
- Tidligere hed efterårsferien kartoffelferie, fordi kartoflerne skulle tages op af marken.
Hvor mange kalorier er der i en kartoffel?
Kalorieindholdet i en kartoffel afhænger naturligvis af hvor stor kartoflen er.
Men i 100 gram kartofler er der 82 kalorier.
Generelt er kartoflerne dog sunde og nærende, og en grundsten i det danske køkken.
Derfor kan du her finde alle de populære kartoffelopskrifter, så lad dig endelig inspirere af de mange lækre kartoffelretter. For kartoflen er meget mere end blot kogekartofler som tilbehør.
-
Opskrift på lækker kartoffelgratin med oksekød
-
Spidskål i fad med kylling og kartofler (nem aftensmad)
-
Kartoffelavlerens kyllingefad med hele kyllingelår
-
Nemme og cremede flødekartofler i ovn
-
Kartoffelmos - luftig og lækker mos med kartofler
-
Brunede kartofler i ovn eller pande - altid perfekte
-
Fyldte bagte kartofler med bacon og spinat
-
Knuste kartofler med hvidløgssmør og persille
-
Bearnaisekartofler - kartofler med bearnaise smag
-
Pommes Anna - opskrift på kartofler bagt i lag
-
Kartoffel twistere - opskrift på lækre kartoffel spiraler
-
Kartoffelrøsti - nem opskrift på røsti til pande og ovn
-
Kartoffelsalat med asparges, tomat og sennepsdressing
-
Holgers kartoffelsalat med rucola og rødløg
-
Limekartofler med cashewnødder og honning
-
Ovnbagte pestokartofler med hjemmelavet pesto
-
Flødekartofler med kantareller og sprødt bacon
-
Bagte kartofler med krydderurter og fløde
-
Flødekartofler med feta og tomater
-
Kartofler sous vide - opskrift med tid og temperatur
-
Grillsalat med kartofler, grønne asparges og forårsløg
-
Kartoffelkage med bacon (luksus flødekartofler)
-
Kartofler i fad: Knuste bagekartofler med æbleeddike
-
Knuste kartofler med eddike (vinegar style)
-
Kartofler med dild og grønne asparges
-
Ovnbagte kartoffelbåde med soltørrede tomater
-
Opskrift på lun kartoffelsalat med vinaigrette
-
Hjemmelavede kartoffelchips med kartoffelmos (som tilbehør)
-
Kartoffelroulade med mos og persillepesto
-
Baconkartofler - ovnbagte kartofler med bacon
-
Halve bagte kartofler med hvidløg
-
Fondant kartofler - pommes fondant
-
Timiankartofler opskrift: Små kartofler med timian i ovn
-
Hvidløgsmos (kartoffelmos med hvidløg)
-
Persillekartofler: Aspargeskartofler med olivenolie
-
Ovnbagte kartofler med balsamico og oregano
-
Kartoffelsalat - klassisk opskrift med radiser og ærter
-
Kogetid på nye danske kartofler og de bedste tips
-
Kartoffelsalater - bedste opskrifter på salat med kartofler
-
Kartoffelsalat med soltørrede tomater og gul peberfrugt