Hverdagsmad - opskrifter på lækre hverdagsretter

Hverdagsmad er nem og lækker aftensmad, og her får du de bedste opskrifter på skønne hverdagsretter fra Madens Verden med masser af smag.

God hverdagsmad er typisk mad, der er nem at lave, er hurtig at tilberede og som smager godt.

Men hvad er så de bedste opskrifter på disse populære hverdagsretter?

Her får du mine bud på nemme retter til aftensmad på de travle hverdage, og her kan jo nå at lave alt fra lækre retter med kylling, mad i fad, en æggekage, wok- og panderetter - og meget andet godt. Kun fantasien sætter grænser.

Hvad er dine yndlingsretter til hverdag? Smid gerne en kommentar længere nede til inspiration for andre - måske trækker jeg dit forslag op til de andre.

Hvad er god hverdagsmad?

Disse opskrifter på nemme hverdagsretter er valgt ud fra fem kriterier:

1. Det er er hverdagsmad, der er velsmagende. Selvom det er nemme og simple retter, så skal maden smage godt!
2. Retterne er nemme at lave. Det betyder blandt andet, at det typisk er madvarer, du har de fleste af derhjemme, og opskrifterne er nemme at forstå.
3. Det er hverdagsmad uden for mange ingredienser.
4. Maden er rimelig hurtig at tilberede, og den tager typisk under en time fra start til din aftensmad står på bordet.
5. Retterne er rimelig billige, og der indgår eksempelvis ikke dyre udskæringer eller ekstravagante ingredienser i opskrifterne.

Med de definitioner på plads, hopper vi nu videre til de populære opskrifter på hverdagsmad og nemme hverdagsretter. Der er lidt for enhver smag.

Kylling med frossen spinat

Spinat er sundt, og frossen spinat er nem at have med at gøre. Og her er det en ret i fad med kylling, spinat og gulerødder. Den bliver du glad for.

Kyllingebryst med frossen spinat og gulerødder i fad

Jægerbøf

Denne opskrift på jægerbøffer i fad er blevet en ny favorit her på Madens Verden, og det forstår man godt. En virkelig velsmagende ret i fad, og den perfekte hverdagsret.

Jægerbøf

Wok eller pande med kylling og grøntsager

Wokretter er jo pr. definition ret hurtige at lave, og denne ret kan du enten lave i wok eller pande. Begge dele giver et fint resultat.

Wok med kylling og grøntsager (også god til pande)

Kartoffelgratin med oksekød

Kartoffelgratin kan laves på utallige måder, og her er min bedste version med hakket oksekød og revne kartofler. Den er en sikker vinder ved middagsbordet på de travle hverdage.

Kartoffelgratin

Pølsegryde

Pølsegryden er måske ikke en fuldtræffer, når vi taler sunde retter og de fine kostråd, men til gengæld er den et sikkert hit i enhver børnefamilie. Og man skal jo ikke spise den hver dag.

Pølsegryde - børnevenlig gryde med pølser og pasta

Kylling i karry

Kylling i karry er en af de mest populære retter, og det gør den bestemt kvalificeret til en samling af de bedste hverdagsretter. En god og nem ret med masser smag.

Kylling i karry

Pastasalat med kylling og bønner

Jeg holder meget af pastasalater som hverdagsret, da de som regel jo både er nemme at lave, og relativ sunde. Det gælder også denne med pasta, bønner og kylling.

Pastasalat med bønner, kylling og basilikumsolie

One pot mørbrad

Generelt er disse one pot retter jo geniale hverdagsretter, og en af dem er denne med mørbrad og ris.

One pot mørbrad med ris - nem alt-i-en-gryde opskrift

Spaghetti carbonara

En populær og hurtig pastaret fra det italienske køkken, og det er virkelig god og hurtig hverdagsmad, som alle kan lide.

Spaghetti carbonara

Æggekage med stegt flæsk

Prøv også at lave en æggekage, der er en god og dansk klassiker. Evt. denne version med steget flæsk, men æggekagen kan også fyldes med bacon, pølser eller andet.

Kromandens æggekage med stegt flæsk på 25 min.

Flere lækre hverdagsretter er:

Klassisk boller i karry

Gammeldags millionbøf

Brændende kærlighed med kartoffelmos

Hakket oksekød med spidskål

Pasta med kødsovs