Holger Rørby Madsen Min opskrift på en nem one pot kylling med ris som lækker aftensmad. Hele retten laves i en gryde med både kylling og de brune naturris.
One pot kylling med ris er en nem aftensmad, der næsten passer sig selv, og det er en risret, som alle kan lide.
Samtidig er retten sund og nærende, og rester anvendes nemt til frokost dagen efter.
Anvender du andre ris end de brune naturris, forkortes kogetiden. Men kig på pakken for at se hvor længe risene skal koges. Almindelige ris koges normalt max. 15-20 minutter.
Opskriften er beregnet som hovedret til fire personer.
Opskrift på one pot kylling med ris
Mængde: 4 personer
Ingredienser
- 450 gram kyllingfilet
- 1 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 200 gram blommetomater
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld karry
- 1 håndfuld persille hakket
- 250 gram naturris /brune ris
- 7 deciliter vand
- 2 bouillonterninger
- salt og friskkværnet peber
Ny kogebog fra Madens VerdenKøb den lige her!
Sådan gør du
- Kyllingefileter skæres i små tern, mens rødløg og hvidløg hakkes fint.
- Varm en gryde op ved en god varme, kom en stor sjat olivenolie i gryden og derefter kylling, løg og hvidløg. Lad det svitse 2-3 minutter under omrøring.
- Blommetomater skæres i kvarte, og anvender du større tomater, skal de skæres ud i mindre både.
- Når kyllingekødet er brunet af, kommes tomater i gryden sammen med en teskefuld paprika, en teskefuld karry, finthakket persille, ris, vand og bouillonterninger.
- Lad det koge op under omrøring, skru ned til svag varme, læg låget på og lad derefter din one pot kylling med ris simre i cirka 35 minutter. Vend lige rundt et par gange undervejs, og tilsæt om nødvendigt lidt mere kogende vand. Mængden her plejer dog at passe ret godt.
- Risretten med kylling er færdig når risene er kogt. Smag til med salt og friskkværnet peber.
Næringsindhold
Næringsindhold
One pot kylling med ris - nem risret til aftensmad
Mængde pr. portion
Kalorier
381
% Daglig værdi*
Fedt
4
g
6
%
Mættet fedt
1
g
6
%
Transfedt
0.01
g
Flerumættet fedt
1
g
Enkelumættet fedt
1
g
Kolesterol
72
mg
24
%
Natrium
730
mg
32
%
Kalium
666
mg
19
%
Kulhydrater
55
g
18
%
Kostfibre
2
g
8
%
Sukker
3
g
3
%
Protein
29
g
58
%
Vitamin A
546
IU
11
%
Vitamin C
13
mg
16
%
Calcium
47
mg
5
%
Jern
1
mg
6
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Kom med din mening
Tips
Den færdige gryderet med kylling og ris kan blot serveres som den er.
Risretten, der er nem aftensmad, kan også sagtens serveres med en grøn salat til.
Skal du gemme noget af maden til dagen efter, stilles resterne hurtigt på køl.
Se også mine opskrifter på:
Hvor mange gram protein er der i
Hejsa
Der er 29 gram protein pr. person 🙂
Alt det bedste
Holger
Hvilken slags bullion?