Madens Verden

Søg opskrift her

Vis flere resultater

Generic filters
Filter by Kategorier
Viden om
Madplan
Diverse

Kartoffelsuppe

Holger Rørby MadsenOpdat.:

Kartoffelsuppe er en skøn suppe, der laves på en bund af kartofler plus lidt selleri og porre. Derefter koges kartoffelsuppen mør og blendes. På billedet er kartoffelsuppen anrettet i en dyb tallerken, og pyntet med lidt persille og bacon. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.

Her er min bedste opskrift på en nem og gammeldags kartoffelsuppe. Suppen laves med kartofler, lidt porre, og opskriften er med billeder.

Her er opskriften på en helt vidunderlig og cremet kartoffelsuppe, der samtig er så enkel at fremtrylle.

Kartoffelsuppen laves med lidt selleri, og suppen er god som både forret og hovedret.

Opskriften er beregnet til fire personer.

Opskrift på kartoffelsuppe

billederesultat for kartoffelsuppe med porre

Kartoffelsuppe

4.9 fra 13 stemmer
PRINT BEDØM
RetSuppe
KøkkenDansk
Arbejdstid: 10 minutter
Tilberedning: 20 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Mængde: 4 personer
Skrevet af: Holger Rørby Madsen

Ingredienser

Suppe

  • 500 gram kartofler skrællede
  • 1 porre
  • 1 skive knoldselleri cirka 3 centimeter tyk
  • 1,2 liter vand
  • 2 bouillonterninger
  • 1 deciliter fløde
  • Lidt muskatnød revet
  • salt og friskkværnet peber

Topping

  • 150 gram bacon i skiver
  • 1 bundt persille bredbladet
Send indkøbsliste til din mobil

Sådan gør du

  • Skræl kartoflerne, og skær dem i mindre tern. Du skal bruge cirka 500 gram, og det er altså vægt efter at kartoflerne er skællet.
    billede med kartofler og porrer til kartoffelsuppe
  • Skær en god skive knoldselleri, fjern skrællen og skær selleriskiven i mindre stykker.
  • Porren renses og snittes i tynde skiver.
  • Smelt lidt olivenolie i en tykbundet gryde, og svits kartoffeltern, selleri og porre i nogle minutter uden det tager farve.
    billeder med grøntsager i gryde til kartoffelsuppe
  • Tilsæt vand og bouillonterninger, og kog dem møre. Det tager cirka 20 minutter. Du kan bruge enten hønse- eller grøntsagsbouillon.
    billede med bouillon til kartoffelsuppe
  • I mellemtiden steger du baconskiver sprøde ved middel varme på en pande, og lægger baconen til afdrypning på et stykke køkkenrulle. Du kan også stege baconen i ovnen.
    billede med persille og bacon til kartoffelsuppe
  • Tjek at grøntsagerne i gryden er møre, og blend så din kartoffelsuppe. Jeg plejer blot at anvende en stavblender, og blende suppen direkte i gryden.
    billede med færdiglavet kartoffelsuppe i gryde
  • Kog kartoffelsuppen sammen med piskefløde, og smag til med muskatnød, salt og friskkværnet peber. Du kan også smage til med lidt friskpresset citronsaft.
Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk på Instagram og få mere indhold fra os!
Følg Madens Verden på YouTubeSe nye videoer her: Madens Verden TV!
Kom med din mening

Note

Anret den færdige kartoffelsuppe i lune og dybe tallerkner eller små skåle.

Baconskiver hakkes fint og det samme med den bredbladede persille. Drys bacon og persille i suppen og nyd den straks.

Se også disse opskrifter:

Blomkålssuppe

Tomatsuppe

Ærtesuppe

.

«
»

Madens Verden på YouTube

Madens Verden TV

Madens Verden TV giver dig gode tips og råd til arbejdet i dit køkken. Lær at rulle pizzaen ud, lav gode sovse og meget andet. I nemme og forklarende videoer viser jeg dig, hvordan du gør. Så abonnér og følg med her.

Madens Verden TV
Sådan bager du den populære drømmekage fra Brovst, der er elsket af de fleste. En nem og lækker kage, der især er kendt for den helt uimodståelige lækre kokostopping, og her viser jeg dig hvordan du bager kagen trin for trin. Dermed er du sikker på den perfekte kage, og du kan evt. fryse kagen ned. Hvis du da ikke har spist den inden, for drømmekagen smager himmelsk godt! Du kan se hele opskriften på drømmekagen her: https://madensverden.dk/droemmekage/ Og der er mange flere opskrifter til dig på Madens Verden: https://madensverden.dk/
Drømmekage fra Brovst - saftig og lækker med masser af kokostopping
YouTube Video UCizo5vb-gaNGVSg9_AAbHoQ_c4Z-z-1u_0Q
Her får du den bedste opskrift på hjemmebagte vaniljekranse, og de er super nemme at bage. Du skal blot bruge fem ingredienser, og dejen har den helt rigtige konsistens, så du kan sprøjte de fantastiske vaniljekranse ud på en bageplade med bagepapir. Nemmere bliver det ikke. Opskriften har jeg fået af bagermester Hardy Christensen i Nørre Nebel i Vestjylland, og jeg har aldrig smagt bedre vaniljekranse! Dejen laves med vaniljesukker, men du kan også tilsætte ægte vanilje, hvis du synes det. Det er dog ikke nødvendigt med denne opskrift. Hele opskriften i fuld længde og tekst finder du her: https://madensverden.dk/bagerens-vaniljekranse/ Og der er mange flere opskrifter på Madens Verden: https://madensverden.dk/
Vaniljekranse bliver ikke bedre end med denne opskrift
YouTube Video UCizo5vb-gaNGVSg9_AAbHoQ_SrXYHFACOT0
Jeg elsker madbrød, og her viser jeg dig hvordan du nemt laver lækre og luftige brød. Det er nemmere end du tror, og med det simple trick i videoen kommer du sikkert i mål. Du skal nemlig folde din dej præcist som jeg viser dig. Selve dejen laver du af blot fire ingredienser, og så venter der dig ellers det allerbedste brød til maden. Prøv eks. at give de nybagte brød et godt lag smør - det smager himmelsk godt! Du kan se hele opskriften i den fulde længde her: https://madensverden.dk/madbroed/ Og på Madens Verden er der mange flere opskrifter, tips og tricks: https://madensverden.dk/
Bag lækre brød med dette simple trick
YouTube Video UCizo5vb-gaNGVSg9_AAbHoQ_DyMdwG62_7U
Se her hvordan du laver verdens bedste og mest svampede banankage. Og det allerbedste er, at opskriften er utrolig nem at gå til. Her får du en virkelig lækker banankage, som du blandt andet laver med to mosede bananer. Men husk, at bananerne skal være modne! Elsker du chokolade? Så hak evt. 75-100 gram mørk chokolade, og vend den i dejen. Eller hæld 100 gram smeltet chokolade over den færdigbagte og let afkølede banankage. Mums - og god bagelyst. Her finder du opskriften i sin fulde tekst og længde - inkl. gode tips til at undgå, at banankagen falder sammen i ovnen: https://madensverden.dk/banankage/ På Madens Verden finder du også mange andre skønne opskrifter på kager og alt muligt andet: https://madensverden.dk/
Verdens bedste banankage - og den er nem at lave
YouTube Video UCizo5vb-gaNGVSg9_AAbHoQ_dbg1nhCkUm8
Se flere... Abonnér nu

Populære opskrifter lige nu

Se vinkenderens anbefalinger til køb

Bliv klogere på mad med Madens Verden

Læserinteraktioner

Ros, ris eller faktuelle fejl? Hjælp med at gøre Madens Verden bedre - kom med din kommentar her.

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Jeg bliver glad, hvis du vil give din vurdering af opskriften her:




Send this to a friend