Holger Rørby Madsen Her får du min opskrift på en lækker porresuppe med flødeost. Suppen laves med masser af porrer, lidt kartofler og flødeost på ca. 20 min.
Porresuppe med flødeost er en både nem og ret billig suppe, der kan laves på ca. 20 minutter.
Med masser af porrer, lidt kartofler, flødeost og bouillon, så der skal ikke så mange ingredienser til.
Brug gerne den skønne porresuppe som forret eller hovedret, gerne med lidt brød til.
Opskrift på porresuppe med flødeost
Mængde: 4
Ingredienser
- 5 mellemstore porrer i tynde skiver
- 2 mellemstore kartofler skrællet, i små tern
- Lidt smør til stegning
- 1,2 liter vand
- 2 terninger bouillon grøntsag eller klar bouillon
- 100 gram flødeost naturel
- 2 deciliter fløde
- 1 citron
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Porrer skæres i skiver og sauteres af i smør i en stor gryde. Ca. 2 minutter. Gem lidt af porrerne til fyld i suppen.
- Kom også kartoffeltern ved sammen med vand og bouillonterninger og kog i ca. 12 minutter til kartofler og porrer er møre.
- Blend suppen med en stavblender direkte i gryden.
- Kom så flødeost i og lad osten smelte, hvorefter fløden tilsættes.
- Varm din porresuppe med flødeost op og smag til med lidt citronsaft, salt og friskkværnet peber.
- Kom lidt skivede porrer i og varm dem igennem. Jeg plejer at bruge hvad der svarer til en halv porre i tynde skiver som fyld.
Næringsindhold
Næringsindhold
Nem porresuppe med flødeost på 20 minutter
Mængde pr. portion
Kalorier
175
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Oversigt over indhold på Madens VerdenFind alt indhold her i dette link!
Tips
Den færdige porresuppe med flødeost serveres straks - evt. sammen med et godt stykke brød.
Suppen kan opbevares på køl, og derfor laves dagen før du skal bruge den.
Se også disse suppeopskrifter:
Er du også træt af reklamer?Bliv plus medlem i dag!
Er dette ikke lige den ret du har lyst til?
Få inspiration til din aftensmad, og hent nye ideer til retter, du måske ikke havde tænkt på. Prøv vores madroulette:
Comments
No Comments