August er sæson for modne blommer og søde brombær. Her er en oversigt over alle de lækre frugter og grøntsager, du kan spise løs af i august.
August er måneden, hvor vi så småt vinker farvel til friske, søde ærter og modne jordbær dyrket udenfor drivhuse. Men det er også måneden, hvor vi kan plukke og høste nye frugter og grøntsager.
Sundhedsstyrelsen anbefaler, at vi spiser 600 gram grønt og frugt om dagen, hvoraf halvdelen skal være grøntsager.
Så kan vi jo meget passende mæske os i alle de lækkerier, der er i sæson i august måned.
Her ser du alle de frugter, krydderurter og grøntsager, der er i sæson i august. Udover dem er det også i denne måned, at vi kan begynde at gå på svampejagt efter rørhatte og kantareller.
Frugter i sæson i august
| Blommer | Blåbær |
| Brombær | Hindbær |
| Mirabelle | Moreller |
| Kirsebær | Pærer |
| Rabarber | Ribs |
| Solbær | Tyttebær |
Her er opskrifter med nogle af de frugter, som er i sæson netop nu:
Grøntsager i sæson
Heldigvis er der stadig friske, solmodne tomater og sprøde agurker i august måned. Men der er mere end det. Se blot her.
| Agurk | Bladbede |
| Bladselleri | Blomkål |
| Broccoli | Bønner |
| Chili | Forårsløg |
| Gulerødder | Knoldselleri |
| Løg | Majs |
| Pastinak | Peberfrugter |
| Porrer | Radiser |
| Rucola | Rødbeder |
| Salat | Spidskål |
| Tomater | Vindruer |
Der er masser af forskellige slags salater, som er i sæson netop nu. Udover det kan vi også få nye rodfrugter, porrer og meget andet godt.
Her er nogle af vores opskrifter med august måneds grønt:
Krydderurter i sæson
Sommeren igennem vokser krydderurter som persille, timian og rosmarin frem, som vi kan bruge til at give maden smag og som pynt.
| Basilikum | Brøndkarse |
| Citronmelisse | Dild |
| Estragon | Koriander |
| Kørvel | Merian |
| Mynte | Oregano |
| Persille | Purløg |
| Rosmarin | Salvie |
| Timian | Rød sennep |
Friske krydderurter er en luksus - især når de vokser i haven eller på altanen, og man bare kan klippe lidt af til maden.
Her får du nogle opskrifter, hvor krydderurter har hovedrollen. Hvis du vil vide, hvordan du bedst opbevarer dem, kan du læse denne artikel: Sådan holder du krydderurter friske.
Kilder: Dansk Gartneri, Sæson og Altomkost.dk.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
Emma Madsen
Kære Madsens Verden
Min mor har hen over det sidste års tid lavet jeres “Earl Grey muffins med brombær og flødeostfrosting” flere gange, og vi er alle i familien ellevilde med dem! Nu kan hun ikke finde opskriften længere, og det er vi allesamme super kede af. Er opskriften permanent taget ned, eller er det muligt at få fat på den på en anden måde?
Håber på svar 🤞🏽
Mvh Emma