August

August er sæson for modne blommer og søde brombær. Her er en oversigt over alle de lækre frugter og grøntsager, du kan spise løs af i august.

August er måneden, hvor vi så småt vinker farvel til friske, søde ærter og modne jordbær dyrket udenfor drivhuse. Men det er også måneden, hvor vi kan plukke og høste nye frugter og grøntsager.

Sundhedsstyrelsen anbefaler, at vi spiser 600 gram grønt og frugt om dagen, hvoraf halvdelen skal være grøntsager.

Så kan vi jo meget passende mæske os i alle de lækkerier, der er i sæson i august måned.

Her ser du alle de frugter, krydderurter og grøntsager, der er i sæson i august. Udover dem er det også i denne måned, at vi kan begynde at gå på svampejagt efter rørhatte og kantareller.

Frugter i sæson i august

Her er opskrifter med nogle af de frugter, som er i sæson netop nu:

Ribsgrød - nem opskrift på lækker grød med friske ribs

4.9 fra 7 stemmer

Min opskrift på en lækker ribsgrød, der er super let at lave. De friske ribs indeholder masser af sunde næringsstoffer, og ribsgrøden laves på under 10 min.

Gå til opskrift

Lækker sommertærte med brombær og hindbær

4.8 fra 4 stemmer

Her er en nem opskrift på en lækker sommertærte. Det er en skøn kage med bund af mørdej, mens fyldet består af friske brombær og hindbær.

Gå til opskrift

Earl Grey muffins

4.8 fra 6 stemmer

Earl Grey muffins med fyld af brombærcreme og en flødeostfrosting er utrolig lækre cupcakes med en perfekt kombination af syre og sødme.

Gå til opskrift

Grøntsager i sæson

Heldigvis er der stadig friske, solmodne tomater og sprøde agurker i august måned. Men der er mere end det. Se blot her.

Der er masser af forskellige slags salater, som er i sæson netop nu. Udover det kan vi også få nye rodfrugter, porrer og meget andet godt.

Her er nogle af vores opskrifter med august måneds grønt:

Kartoffelsalat med grønne bønner og radiser

4.5 fra 4 stemmer

Her er min opskrift på en nem kartoffelsalat med grønne bønner, radiser og en lækker sennepsvinaigrette. Perfekt som tilbehør til maden.

Gå til opskrift

Laks med porrer og spidskål

4.7 fra 217 stemmer

Laks med porrer er en af de mest populære retter med fisk. Her med spidskål og gulerødder. Retten laves i fad, der stilles i ovnen i 25 min.

Gå til opskrift

Muhammara - dip med grillet peberfrugt

5 fra 5 stemmer

Muhammara med grillet peberfrugt er en af de bedste dips, man kan finde i en mezze direkte fra Mellemøsten.

Gå til opskrift

Krydderurter i sæson

Sommeren igennem vokser krydderurter som persille, timian og rosmarin frem, som vi kan bruge til at give maden smag og som pynt.

Friske krydderurter er en luksus - især når de vokser i haven eller på altanen, og man bare kan klippe lidt af til maden.

Her får du nogle opskrifter, hvor krydderurter har hovedrollen. Hvis du vil vide, hvordan du bedst opbevarer dem, kan du læse denne artikel: Sådan holder du krydderurter friske.

Hjemmelavet ravioli med skinke, pesto og salviesmør

4.3 fra 3 stemmer

Intet slår en hjemmelavet ravioli, og her er min opskrift på den italienske klassiker med skinke og pesto, der er nem at lave. Nydes med brunet salviesmør.

Gå til opskrift

Basilikumis med citron og lavendler

5 fra 1 stemme

Bailikumis er noget af det lækreste. Og så giver den bonuspoint fra gæster, da den er original og flot. Her er to versioner - en nem med købeis og en med hjemmelavet is.

Gå til opskrift

Kartofler med persillepesto og pinjekerner

5 fra 1 stemme

En god opskrift på lækre og nemme kartofler med persillepesto og ristede pinjekerner. Pestokartoflerne serveres som tilbehør til stort set alle slags kød.

Gå til opskrift

Kilder: Dansk Gartneri, Sæson og Altomkost.dk.

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner