Madplan uge 28: Nemme retter til alle ugens dage

Madplan uge 28: Ugens madplan byder på lækre retter til hovedmåltiderne alle ugens dage, og retterne er både hurtige og nemme at lave.

Madplan uge 28 er din genvej til gode opskrifter og inspiration her midt i sommertiden, og der er retter for enhver smag.

Mandag: Stegt flæsk med persillesovs

Det er sommer, så start ugen med denne klassiker. Stegt flæsk og persillesovs, der serveres med masser af de nye, danske kartofler.

Stegt flæsk med persillesovs – grundopskrift

Tirsdag: Spansk æggekage

Tortilla er den spanske udgave af vores kendte æggekage, og denne indeholder blandt andet kartofler. Der er også chorizo i æggekagen, men den kan du undvære/droppe, hvis du ønsker en nem og og kødfri dag.

Opskrift på tortilla – spansk æggekage

Onsdag: Laks med mandler

Stegt laks er da om noget god sommermad. Her er det en lækker udgave med mandler og honning, og du kan enten lave den i grillen eller ovnen. Her er opskriften:

Laks med mandler og honning i grill eller ovn

Torsdag: One pot pasta

Torsdagens ret er en skøn pastaret, hvor det hele laves i samme gryde. Det giver ekstra god smag til pastaen, og så er det jo altså bare nemmere.

Nem one pot pasta med hakket oksekød

Fredag: Kylling i fad med perlespelt

Dette lækre fad med kylling og perlespelt er en god og nem start på weekenden. Der er også masser af grøntsager i fadet, så det er en både sund og nærende middagsmåltid.

Kylling i fad med grøntsager og perlespelt

Lørdag: Bøf af oksefilet

Lørdag kræser vi lidt ekstra med en god steak af oksefilet, der grilles et par minutter på hver side. Nyd den sammen med den lækre blomkålssalat og dejlige kartofler.

Grillet oksefilet med blomkålssalat og sprøde kartofler

Søndag: Kold pastasalat med kylling

Vi runder ugen af med en dejlig kold pastasalat, der blandt andet indeholder kylling. Dressingen giver god smag til pastasalaten, og du kan nyde den med et stykke brød af nem dej.

Kold pastasalat med kylling og dressing