Bistik (sønderjysk kage med mandeltopping)

Bistik kage med mandeltopping

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 4 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Rakel Seneca

Forb. tid: 15 minutter min

Tilb. tid: 30 minutter min

Samlet tid: 45 minutter min

Bistik kage med mandeltopping er den lækreste mormorkage, som knaser og smager sødt. Den kan nydes, som den er eller med en god vaniljecreme.

Antal: 6 personer

Ingredienser

0,5x1x2x3x

Mandeltopping

• ▢ 75 g smør
• ▢ 100 g sukker
• ▢ 1 tsk. vaniljesukker
• ▢ 100 g mandler

Kage

• ▢ 75 g sukker
• ▢ 1 tsk. vaniljesukker
• ▢ 75 g smør (blødt)
• ▢ 1 stk æg
• ▢ 200 g hvedemel
• ▢ 2 tsk. bagepulver
• ▢ 50 ml mælk

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Start med at forvarme ovnen til 190 grader almindelig ovn, tag derefter en rund kageform og smør den, eller beklæd den med bagepapir.
2. Lav nu topping først. Tag en gryde og smelt smørret, når smørret er smeltet, tilføjer du sukker. Kog det op, så sukkeret smelter.
3. Hak mandlerne og tilføj til det smeltede sukker, lad det koge en anelse op, så det bliver lettere gyldent. Tilføj vaniljesukker og stil blandingen til siden.
4. Lav nu kagedejen. Først kommer du blødt smør og sukker i en skål, brug en elpisker til at piske det godt sammen. Tilføj æg og pisk det sammen, indtil det er lyst.
5. Tilføj hvedemel, vaniljesukker og bagepulver og vend dejen sammen, tilføj derefter mælk og vend dejen sammen. Dejen vil føles ret tyk, men det er meningen.
6. Kom dejen jævnt i kageformen. Fordel mandeltopping udover dejen og bag nu kagen i cirka 30 minutter.
7. Lad din bistik kage køle en smule af og server derefter straks.

Næringsindhold

Kalorier530kcalKulhydrater60gProtein8gFedt30gMættet fedt14gKostfibre3gSukker32gSalt1.4g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på bistik kage med mandeltop

Bistik kage med mandeltopping er en klassisk mormorkage, som kan nydes når som helst. Den er sød, knasende og lækker. Du kan spise den, som den er eller med vaniljecreme eller flødeskum.

Det er faktisk en ret nem opskrift, som de fleste kan være med på. Det er teknisk set en vaniljekage med knasende mandeltopping. Måske også derfor, at den smager så dejligt, da det er kendte smage.

Du kan også prøve at lave opskriften med andre slags nødder eller en blanding af nødder. For eksempel smager hasselnødder også super godt.

Tip

Jeg vil anbefale at servere bistik friskbagt, da den så bevarer sin sprødhed, men hvis den skal serveres senere, så kan du hurtigt varme den op før servering.

Se også andre klassiske kageopskrifter her:

• Drømmekage fra Brovst
• Kage med kokos - opskrift på nem bradepandekage
• Savarinkage med rom og appelsiner