Holger Rørby Madsen Her får du en opskrift på kage med kokos. Det er en både nem og hurtig bradepandekage, der laves med masser af kokos. Smager himmelsk godt.
Kage med kokos er som regel altid et sikkert hit ved kagebordet, og denne kokoskage er bestemt også en himmelsk mundfuld.
Kokoskagen er ret nem at lave, og den færdigbagte kage er både let og luftig, og med den helt rigtige smag af kokos.
Ønsker du en lidt mere tung kage, kan du tilsætte en smule mere smør, men det synes jeg er synd.
Kagen rækker til ca. 8 personer.
Opskrift på kage med kokos
Kage med kokos - opskrift på nem bradepandekage
Antal: personer
Ingredienser
- 150 gram brun farin
- 100 gram smør - smeltet
- 2 æg
- 150 gram hvedemel
- 100 gram kokosmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 50 gram lys sirup
- 50 gram mælk
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader almindelig over- og undervarme.
- Vej brun farin af i en skål, og kom det smeltede smør ved. Med en grydeske røres farinen ud i smørret.
- Tilsæt et æg ad gangen, og rør dem helt ud i sukkermassen, så den næsten bliver blank.
- I en anden skål vejes hvedemel af sammen med kokosmel, bagepulver og vaniljesukker. Vendes sammen.
- Rør derefter melblandingen i dejen, og rør med grydeskeen.
- Tilsæt lys sirup og mælk, og rør dejen jævn.
- Beklæd en bradepande (ca. 18 gange 25 centimeter) med bagepapir.
- Fordel dejen til din kage med kokos i bradepanden. Glat dejen ud.
- Kokoskagen bages nu ca. 25 minutter ved 200 grader over- og undervarme.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
323
% Daglig værdi*
Fedt
13
g
20
%
Mættet fedt
9
g
56
%
Transfedt
0.4
g
Flerumættet fedt
1
g
Enkelumættet fedt
3
g
Kolesterol
68
mg
23
%
Natrium
262
mg
11
%
Kalium
49
mg
1
%
Kulhydrater
46
g
15
%
Kostfibre
5
g
21
%
Sukker
25
g
28
%
Protein
5
g
10
%
Vitamin A
385
IU
8
%
Calcium
20
mg
2
%
Jern
1
mg
6
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.
Kom med din mening
Tips
Den færdigbagte kage med kokos køles lidt af inden servering.
Kokoskagen er bedst som nybagt, men kan også spises dagen derpå.
Se også disse opskrifter:
Birgit Bak Østergaard
hvor meget er 50 g sirup i spsk eller dl
Holger Rørby Madsen
Hej Birgit
Jeg har lavet denne omregner: https://madensverden.dk/maal-og-vaegt/
Og 50 gram sirup svarer ca. til 2,5 spsk.
God bagelyst.
Alt det bedste
Holger
Winnie Juel Mikkelsen
Der står 50 gr minimælk ? til denne kage med kokos ?
Holger Rørby Madsen
Hej Winnie
Jep - der skal lige lidt mælk i. Jeg har rettet det til mælk, da alle slags selvfølgelig kan bruges 🙂
Det svarer til da. en halv deciliter.
Alt det bedste
Holger
bozenazajfman@gmail.com
Hej Holger
Endnu en fuldtræffer 👏
Denne kage er simpelthen en perfekt kage:
-kræver ikke mange ingredienser og de fleste af dem man skal bruge har man oftest hjem.
-nemt og hurtig at lave.
-smager fantastisk godt. Selv jeg, som ikke kan lide kokos, spiste den nybagte kage i en pæn stykke. Resten gik til børnebørn og deres forældre.
Tak for endnu en god opskrift
Hilsen
Bozena