• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Kager › Rådhustærte (rådhusstang) som bageren laver den

Rådhustærte (rådhusstang) som bageren laver den

billede med rådhustærte
4.7 fra 16 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
910
SHARES
FacebookMessenger910PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 8. september 2024 - Udgivet: 23. april 2023

Her får du min opskrift på en klassisk rådhustærte med kransekagemasse og marmelade. Præcist som bageren laver dem, og det er nemt at gå til.

Rådhustærte har altid været en af mine absolutte favoritter, når der skulle handles kage hos bageren.

Den fyldige bund med kransekagemasse og hindbærmarmelade på toppen smager altså himmelsk godt, og samtidig ser kagen jo fantastisk godt ud.

Hvorfor det hedder en rådhustærte, ja det ved jeg ikke. Men jeg gætter på, at det naturligvis var en fin kage at servere på rådhuset, og derfra har kagens ry og omdømme nok bredt sig.

Jeg har selv udviklet denne opskrift på rådhustærten, og den kan du roligt glæde dig til at sætte tænderne i.

Jeg har også set den blive solgt som rådhusstang, men uanset om du laver den som en rund tærte eller i en aflang form, så er smagen fuldstændig den samme.

Personligt foretrækker jeg den aflange form, men det er altså ikke afgørende. Nyd den.

Jeg har også lavet en video med fremgangsmåde, så du nemt kan se, hvordan du bager rådhustærten.

Se også de populære opskrifter på:

  • Rådhus muffins
  • Kransekage
  • Kage med kokos
  • Nøddehorn

Opskrift på rådhustærte

billede med rådhustærte
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Rådhustærte

4.69 fra 16 stemmer
Her får du min opskrift på en klassisk rådhustærte med kransekagemasse og marmelade. Præcist som bageren laver dem, og det er nemt at gå til.
Forb. tid 15 minutter min
Tilb. tid 30 minutter min
Samlet tid 45 minutter min
Antal: 2 stk.
Ret: Kager
Køkken: Dansk
Kalorier: 2345
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser
  

  • 250 g sukker
  • 3 æg
  • 250 g hvedemel
  • 50 g kokosmel
  • 2 tsk bagepuler - ca. 10 gram
  • 1 tsk vaniljesukker - ca. 5 gram
  • 50 g smør - smeltet
  • 200 g kærnemælk
Kransekagemasse
  • 75 g sukker
  • 60 g pasteuriseret æggehvide
  • 200 g marcipan
  • 25 g kokos
Desuden
  • 200 g hindbærmarmelade - bagefast

Fremgangsmåde
 

  1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  2. Sukker vejes af i en skål, og æggene røres i et ad gangen, så du får en luftig æggemasse/æggesnaps. Jeg plejer blot gøre det med en grydeske.
  3. I en anden skål blandes hvedemel med kokosmel, bagepulver og vaniljesukker.
  4. Smelt smørret og rør det sammen med kærnemælk.
  5. Rør nu æggemassen sammen med melblandingen samt smør og kærnemælk, og fortsæt indtil dejen er jævn.
  6. Nu kan du enten anvende to aflange forme på 30 gange 10 centimeter, hvis du vil lave rådhusstænger - eller en springform på ca. 23-25 cm. i diameter, hvis du vil lave en rådhustærte. Her har jeg lavet rådhusstænger, men begge dele er godt. Smør forme/springform med smør.
  7. Fordel dejen jævnt i de to aflange forme eller springform.
  8. Bages ca. 20 minutter midt i ovnen - laver du rådhustærte i springform, skal den måske have et par minutter mere.
  9. Imens laver du kransekagemasse. Pisk sukker og æggehvide sammen - det skal ikke være stift, men du skal blot sørge for at sukkeret er pisket ud og opløst i æggehviden.
  10. Tilsæt marcipan og kokos og rør eller ælt det sammen til en jævn marcipanmasse, Kommes i sprøjtepose med en stor stjernetyl.
  11. Tag kagerne ud af ovnen efter de ca. 20 minutter, og lav tre streger med marcipan - som du kan se på billedet. Laver du rådhustærten, skal du lave en spiral fra midten og ud. Det er ikke så svært.
  12. Kom hindbærmarmelade i en lille frysepose, og klip et hul i det ene hjørne.
  13. Fyld derefter mellemrum mellem kransekagemassen ud med marmelade.
  14. Skru ovnen op på 200 grader varmluft, og stil formene ind i ovnen, hvor de nu skal have ca. 10 minutter. Hold øje med dem, da kransekagemassen skal have farve - men ikke må blive for mørk.

Næringsindhold

Kalorier: 2345kcalKulhydrater: 400gProtein: 43gFedt: 66gMættet fedt: 26gFlerumættet fedt: 8gEnkelumættet fedt: 27gTransfedt: 1gKolesterol: 310mgNatrium: 534mgKalium: 810mgKostfibre: 17gSukker: 261gVitamin A: 1159IUVitamin C: 9mgCalcium: 261mgJern: 10mg
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Video til opskriften

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Kom med din mening

Noter

Den færdigbagte rådhustærte eller rådhusstang køles lidt af inden den serveres.

Kagen kan sagtens fryses ned.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Kirsten Hjort-Gregersen

    maj 24, 2022 at 6:12 pm

    Kan jeg gøre den hjemmelavede hindbærmarmelade bagefast med maizena.
    Eller ?

    Svar
  2. Tina Christensen

    maj 24, 2021 at 2:06 am

    Hej
    Tak for mange fantastiske opskrifter. Jeg er kræsen men har fået mod på mange ting. Jeg har dog et par spørgsmål.
    Hvis der ikke står at det kan fryses ned - er det så ensbetydende med at det ikke kan fryses eller står det ikke ved alle opskrifter???? Jeg vil blive mega overvægtig hvis jeg skulle nå at spise det hele før det bliver dårligt 🙂
    Hvis man ikke har varmluft - kan man så stadig lave kagerne (har lige lagt mærke til at der står varmluft ved rådhusstang) ved samme antal grader eller????
    Hilsen
    Tina Christensen

    Svar
    • Holger Rørby Madsen

      maj 21, 2022 at 8:51 am

      Hej Tina
      Du kan sagtens fryse rådhustærte ned. Det bliver kagerne bestemt ikke dårligere af.
      Har du ikke varmluft, bager du blot kagen ved 200 grader almindelig over- og undervarme.
      De bedste hilsner - og god bagelyst 🙂
      Holger

      Svar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Ugens madplan uge 28

Ugens madplan uge 28 med lækker aftensmad til hele ugen

Billede af laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs.

Laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs

Billede af kotelet a la milanese.

Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien

Billede af sandwichboller.

Sandwichboller - lækre og nemme brød til sandwich

Billede af nakkesteg på spyd.

Nakkefilet på spyd (nakkesteg grillet på rotisseri)

Billede af lynsyltet squash med grønne bønner.

Lynsyltet squash med grønne bønner, hvidløg og mynte

Forsiden lige nu

Billede af laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs.
Laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs→ Se opskriften
Sukkerbrødskage
Sukkerbrødskage med flødeskum og friske bær→ Se opskriften
Billede af sandwichboller.
Sandwichboller - lækre og nemme brød til sandwich→ Se opskriften
rabarberstang
Rabarberstang - nem kringle med rabarberkompot→ Se opskriften
nemme rundstykker med birkes
Nemme rundstykker med birkes→ Se opskriften
Billede af kotelet a la milanese.
Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien→ Se opskriften
Lækre og nemme kartoffelpakker med hvidløg og rosmarin, der både kan tilberedes i ovn og grill. Kartoffelpakkerne er gode som tilbehør. Foto: Madensverden.dk.
Kartoffelpakker med hvidløg og rosmarin→ Se opskriften
Grillet blomkål opskrift
Grillet blomkål med persille - sundt tilbehør→ Se opskriften
billederesultat for bananis med chokolade
Bananis (hjemmelavet is med banan og chokolade)→ Se opskriften
Persilleolie
Persilleolie (opskrift på hjemmelavet urteolie med persille)→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required