Nøddehorn er lækker kransekage, der er vendt i sprøde nøddeflager og med enderne dyppet i chokolade. De smager skønt til hverdag og fest.
De lækre nøddehorn er i virkeligheden en opgraderet kransekage med sprøde nøddeflager og ender dyppet i smeltet chokolade.
De er lette at lave og ser festlige og indbydende ud.
De kan sagtens bruges til nytårsaften, hvis du vil have en lidt anderledes kransekage, men kan spises året rundt til en god kap kaffe eller te.
Opskrift på nøddehorn
Se video til opskrift
Ingredienser
- 300 gram marcipan med mindst 60% mandler
- 100 gram flormelis
- 1 æggehvide ca 30 gram
- 70 gram hasselnøddeflager
- 100 gram mørk chokolade
Sådan gør du
- Skær eller pluk marcipanen i mindre stykker og kom det i en skål med flormelis og æggehvide. Ælt det hele sammen til du har en samlet masse.
- Kom lidt flormelis på bordet. Del marcipanmassen i 3 stykker og rul hvert stykke til cirka 2 cm tykke stænger. Skær hver stang i 4 lige store stykker.
- Kom hasselnøddeflagerne på en tallerken og tryk hvert stykke med marcipanmasse rundt i hasselnødderne, så de sidder fast.
- Bøj marcipanstykkerne med nødder til horn og læg dem på en bageplade med bagepapir.
- Bag nøddehorn ved 200 grader i 12- 15 minutter, til de er gyldne. Lad dem køle af på en rist.
- Smelt chokoladen over vandbad og dyp hver ende af de afkølede nøddehorn i chokoladen. Læg hornene på bagepapir, indtil chokoladen er størknet.
Du bestemmer nødder
Her er nøddehornene vendt i hasselnøddeflager, men du kan bruge lige den form for nødder du har lyst til.
Mandelflager og hasselnøddeflager er lige til at købe færdige i supermarkedet, så det er dejligt nemt.
Du kan også vende dine nøddehorn i valnødder eller pistacienødder. Du skal blot huske at hakke nødderne fint, så de kan sidde fast på marcipanmassen.
Opbevaring
De færdiglavede nøddehorn kan sagtens holde sig en uge, hvis du opbevarer dem i en tætsluttende beholder.
Næringsindhold i nøddehorn
Her kan du se hvor mange kalorier og hvor meget fedt, kulhydrat og protein de hjemmelavede nødder horn indeholder:
Få inspiration til flere lækre hjemmebagte kager her:
Ros, ris eller faktuelle fejl? Hjælp med at gøre Madens Verden bedre - kom med din kommentar her.