Katrine Rørby Madsen Ugens madplan uge 25 giver dig lækre madopskrifter til hele ugen - bl.a. en skøn Sankt Hans menu. Få inspiration til din aftensmad.
Her får du ugens madplan for den kommende uge, uge 25. Nu er det for alvor sommer - og i den kommende uge skal vi blandt andet fejre Sankt Hans Aften.
Derfor indeholder ugens madplan for uge 25 selvfølgelig også en lækker Sankt Hans Menu.
Herudover står den på lækre sommerretter med årstidens grøntsager, som du kan glæde dig til både at tilberede, spise og servere.
Du kan som altid vælge at lave alle retterne i madplanen eller blot plukke i madplanen. Og du kan selvfølgelig også altid finde andre opskrifter på Madens Verden ved at søge i søgefeltet øverst på siden.
Til sidst i madplanen er der et bud på Ugens kage, som i denne uge er en virkelig lækker jordbærkage.
Hvis du vil lade dig inspirere af tidligere madplaner, finder du dem her:
Her kommer ugens madplan for uge 25:
Mandag: Æggekage med asparges og skinke
Mandag er der en virkelig lækker æggekage på menuen. Det er en nem og luftig æggekage med asparges og skinke.
Aspargesæggekage laves nemt i ovnen, og den serveres med et stykke rugbrød til. Du kan også sagtens undlade skinken og spise den vegetarisk.
Tirsdag: Simpel pastaret i fad
Tirsdag er kødfri dag, og I skal have en lækker og meget simpel pastaret, hvor du hverken skal bruge pande eller gryde.
Alle ingredienserne i pastaretten - lige fra pasta, pastasauce, peberfrugt, bladselleri og krydderier - samles i et ildfast fad, og det hele bages i ovnen. Det er meget nemt og smager aldeles fremragende.
Server eventuelt et lækkert ciabattabrød til.
Onsdag: Laks i karrysauce med ris
Onsdag er fiskedag, og derfor er der laks i karrysauce på menuen. Det er en lækker ret i fad, hvor der også er spidskål og gulerødder. Lakseretten bages nemt i ovnen og serveres med kogte ris.
Sankt Hans Aften (torsdag): Sankt Hans menu eller helstegt rødspætte
Sankt Hans Aften skal fejres med virkelig lækker mad, inden I skal ud og se bål og synge Midsommervisen.
Du kan vælge imellem vores lækre midsommer-menu, som består af en dejlig grøn aspargessuppe til forret, grillet oksefilet med hvidløg og kartoffelsalat til hovedret og jordbærtrifli til dessert.
Du finder hele Sankt Hans Menuen her - eller delt op i opskrifter her:
Hvis du ønsker dig en rigtig sommerspise til midsommer, så er det også virkelig lækkert at servere helstegt rødspætte med nye, danske kartofler og persillesovs Sankt Hans Aften. Det er ægte sommermad og smager bare så skønt.
Som dessert til rødspætten synes jeg, det er oplagt at lave en virkelig skøn rabarbercrumble, som du serverer med en klat flødeskum eller creme fraiche.
Fredag: Græske frikadeller
Græske frikadeller med feta er saftige og krydrede. De kan både steges på pande og på grill, og smager skønt med tzatziki og en lækker græsk salat.
Lørdag: Honningmarineret kylling med spinat og svampesauce
Lørdag aften byder på lækker, honningmarineret kylling med spinat og svampe sauce. Det er skøn aftensmad, som du serverer nye kartofler til.
Du kan også se, hvordan du laver den honningmarinerede kylling i video her:
Søndag: Risret med chorizo, kylling og grøntsager
Risret med chorizo, kylling og ærter, majs og peberfrugt er en dejlig, nem ret, som kan serveres direkte fra panden med et godt brød til.
Det er oplagt at bruge et af ciabattabrødene fra tirsdag her (de kan nemlig sagtens fryses ned).
I alt fald er det skøn mad at slutte ugen godt af med.
Ugens kage: Jordbærkage
Ugens kage er en rigtig sommerkage, nemlig jordbærkage med kransekage og flødecreme. En skøn kage, der er nem at bage, og som er toppet med friske jordbær.
Indkøbsliste til ugens madplan uge 25
En af de gode ting ved at bruge en madplan, når man skal lave aftensmad, er, at man kan undgå at skulle for mange gange i supermarkedet.
Derfor har vi også lavet en samlet indkøbsliste til alle retterne i ugens madplan uge 25.
Det gør det muligt for dig måske at skære indkøbene ned til to gange på en uge, så du køber de langtidsholdbare varer i starten af ugen og supplere op med de friske råvarer 1-2 gange i løbet af ugen.
Du finder hele indkøbslisten til alle retterne i uge 25 her. Vær obs på, at begge Sankt Hans menuer er i indkøbslisten, men du har mulighed for at gå ind og lave din egen indkøbsliste her.
Rigtig god fornøjelse med ugens madplan.
Din bedømmelse
-
Madplan til uge 25
Stem her
( stemmer)
