Sommerlagkage med flødecreme, hindbær og jordbær

Her er min opskrift på en lækker sommerlagkage. Lagkagen lægges sammen med hindbærmarmelade, flødecreme, samt friske hindbær og jordbær.

Sommerlagkage er en skøn lagkage med masser af friske bær i form af jordbær og hindbær.

Lagkagen samles med en luftig og lækker flødecreme, og pyntes på toppen med flødeskum og bær.

Mellem lagene i kagen er der også skiver af jordbær, som sammen med hindbærmarmelade giver kagen en super lækker smag.

Sommerlagkage er en simpel og nem lagkage, som du ikke behøver at pynte vildt op. Her fordeles flødecreme, flødeskum og bær let og elegant, og så er det bare med at nyde et godt stykke lagkage.

Lagkagen rækker til otte personer.

Se flere opskrifter:

• Klassisk lagkage med bær og konditorcreme
• Jordbærlagkage - nem opskrift med flødeskum og creme
• Bananlagkage - nem lagkage med banan og chokolade
• Rugbrødslagkage - opskrift på sønderjysk brødtærte

Opskrift på sommerlagkage

Note

Den færdige sommerlagkage serveres straks, og den er altid et sikkert hit.

Lagkagen kan opbevares på køl til næste dag, hvis ikke I får spist det hele med det samme.

Du kan lave sommerlagkagen med hjemmebagte lagkagebunde - eller blot købe en pakke i supermarkedet.

Her finder du mere inspiration til de bedste kage opskrifter.