Madens Verden

Søg

Teriyaki svinemørbrad (til grill eller pande)

teriyaki svinemørbrad [novashare_inline_content] Aftensmad
En lækker og sticky teriyaki svinemørbrad, der enten kan tilberedes på grillen eller en pande. Foto: Katrine Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
4.9 fra 7 stemmer
Gå til opskrift
Indhold

Teriyaki svinemørbrad

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.9 fra 7 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab
Bliv medlem
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Samlet tid: 30 minutter
Her får du min opskrift på teriyaki svinemørbrad, der steges i grill eller på pande. En lækker og asiatisk inspireret mørbrad med teriyaki.
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 1 svinemørbrad (afpudset)
  • 1 portion teriyaki (se og følg opskrift i linket)
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde
 

  1. Til teriyaki svinemørbrad starter du med, at lave en portion teriyaki. Det er meget nemt og du følger blot linket under ingredienser.
  2. Afpuds svinemørbraden ved at skære sølvsene og fedt fra. Eller bed din slagter om det - han er god til det.
  3. Grill: Her lægges mørbraden på den varme grill, og gerne en grillplade. Pensles med den hjemmelavede teriyaki. Stegetiden er i alt ca. 12 minutter, hvor du vender mørbraden med 1-2 minutters mellemrum. Pensles hver gang med teriyaki.
  4. På pande steges mørbraden ved en god varme, og også her er stegetiden ca. 12 minutter. Pensles i starten og hver gang den vendes.

Næringsindhold

Kalorier236kcalKulhydrater10gProtein35gFedt5gMættet fedt2gKostfibre0.1gSukker9gSalt6.2g

Opskrift på teriyaki svinemørbrad

Sådan laver du den perfekte teriyaki svinemørbrad, der både er mør, sticky og saftig.

En skøn opskrift med asiatisk inspiration, og du kan vælge at stege mørbraden på din grill eller en almindelig pande. Begge dele bliver godt.

Vil du grille svinemørbraden, kan du med fordel benytte en grillplade, men du kan også grille den direkte på risten. Vær dog opmærksom på, at noget af teriyaki saucen vil dryppe ned.

For nogle er en svinemørbrad nok til fire personer, men er I meget glade for kød skal du lave to. Og der er teriyaki nok til to svinemørbrad i opskriften.

Se flere opskrifter:

Tips

Den færdigstegte teriyaki svinemørbrad krydres med lidt salt og friskkværnet peber, og den må gerne lige hvile i 10 minutter inden udskæring.

Skæres derefter ud i mindre skiver, og du kan servere den sammen med mine timiankartofler og edamamesalat med tomat.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. ELSE RUTH RAAHAUGE skriver

    4 stars
    kan man selv røre en teriyaki sovs sammen, jeg har en færdig købt?

    Besvar

    • Holger Rørby Madsen skriver

      Hej Else
      Teriyaki er nem at lave selv - men du kan bruge en købt 🙂
      Alt det bedste
      Holger

      Besvar

  2. Madmusen skriver

    Kan retten fryses og være lige så mør og god? Jeg laver mad til mine forældre. Sådan de bare skal tage lidt op ad fryseren hver dag.

    Besvar

  3. Hanne Birthe Hoffmann skriver

    Jeg er virkelig ked af det. Det er for svært, at finde og printe, selv om jeg er logget ind, og betaler hver måned.

    Besvar