Holger Rørby Madsen Sådan laver du timiankartofler i ovnen. Du bruger små kartofler, der bages i ovnen med olie og timian, og så har du lækkert tilbehør.
Timiankartofler: Dette er min opskrift på timiankartofler, og jeg håber du kan lide opskriften. Giv den gerne en vurdering fra 1-5 stjerner. På forhånd tak.
Timiankartofler er nemme at lave som tilbehør til blandt andet en god bøf eller en culottesteg.
Men de er faktisk gode som tilbehør til de fleste kødretter, hvor afløser de mere almindelige hvide kartofler.
Tørret timian er glimrende til kartoflerne, men du kan også anvende en frisk timian, hvor du piller bladene af og vender kartoflerne med dem.
Opskriften er til fire personer.
Opskrift på timiankartofler
Mængde: 4 personer
Ingredienser
- 650 gram kartofler små, disse er Vildmose-kartofler
- 4 spiseskefulde olivenolie
- 2 teskefulde timian tørret
- Lidt salt
Sådan gør du
- Vask kartoflerne, så de er helt fri for jord. Hvis du køber de små kartofler i bakke, er de dog ofte vasket tilstrækkeligt, men vask dem gerne for en sikkerheds skyld.
- Kom kartoflerne op i en skål, og tilsæt også olivenolie, tørret timian og salt. Du kan selvfølgelig også anvende frisk timian.
- Bland det hele godt rundt med hænderne, så du får fordelt olie, salt og timian på alle kartofler.
- Hæld timiankartoflerne i et ildfast fad, og du kan lette rengøringen ved at beklæde fadet med bagepapir.
- Bag kartoflerne i ovnen ved 200 grader varmluft, hvor de cirka skal have 30 minutter. Tiden afhænger selvfølgelig af størrelsen på kartoflerne.
- Stik i dem med en kødnål eller strikkepind for at sikre, at kartoflerne er møre.
- Sluk ovnen, og lad kartoflerne hvile derinde i 5-10 minutter inden servering.
Næringsindhold
Næringsindhold
Timiankartofler opskrift: Små kartofler med timian i ovn
Mængde pr. portion
Kalorier
70
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Oversigt over indhold på Madens VerdenFind alt indhold her i dette link!
Tips
De færdigbagte timiankartofler serveres til stort alle slags kød.
De passer blandt andet perfekt til både bøffer og kylling.
Se også mine opskrifter på:
Er du også træt af reklamer?Bliv plus medlem i dag!
Er dette ikke lige den ret du har lyst til?
Få inspiration til din aftensmad, og hent nye ideer til retter, du måske ikke havde tænkt på. Prøv vores madroulette:
bente toft
jeg nyder dine skønne opskrifter og kigger ofte efter hvad du foreslår af tilbehør.
Tak 🙂
Henriette
Kan de opvarmes dagen efter. Ellers måske bare laves klar dagen før også i ovnen på dsgen ?
Holger Rørby Madsen
Hej Henriette
Ja, det kan du godt, men kartoflerne ændrer lidt konsistens og smag. Så jeg ville altid lave dem friske. Og husk at sætte dem hurtigt på køl efter tilberedning, så de ikke udvikler sig til bakteriebomber.
Alt det bedste
Holger
Jørn Hansen
Jeg bruger en plasticpose til at blande ingredienserne i.
Rikke Kragh
Det er lidt træls du ikke svarer folks beskeder.
Jeg ville nemlig gerne ha svar på Henriettes spørgsmål.
Holger Rørby Madsen
Hej Rikke
Undskyld, den havde jeg simplethen overset. Der er svaret nu 🙂
Alt det bedste
Holger