Holger Rørby Madsen

Grøn salat med granatæble og avocado

Hvad er forskellen på klementiner og mandariner?

Mønske klejner (opskrift på klejner fra Møn)

Opskrift på smørbagte chokoladespecier

Nem kanelsneglekage i springform

Halve bagte kartofler med hvidløg

Forloren agerhøne med svampe og tranebær

Appelsin mazarin kage med chokolade ganache

Smørrebrød med rullepølse, sky og andet lækkert

Pizzasauce - nem, italiensk og hjemmelavet pizza sovs

Flødekartofler med løg og hvidløg

Opskrift på oksetyndsteg i ovn med kernetemperatur

Cote de boeuf i ovn med hvidløg og rosmarin

Smørrebrød med roastbeef, remoulade og ristede løg

Stegte ris med kylling og grøntsager til wok eller pande

Dadler med bacon (bløde dadler i baconsvøb til tapas)

Bønnesalat - opskrift med grønne bønner og mozzarella

Kanelbrød - lækkert brød med kanel og rosiner

Kylling med ris - opskrift på nem sammenkogt gryderet

Ibérico gryde - perfekt gryderet med gris til din pasta

Bønnefritter (opskrift på fritterede grønne bønner i ovn)

Pommes frites - Hjemmelavet i ovn uden fed friture

Opskrift på træstammer med kagerester og chokolade

Nem remoulade til børn - børnevenlig opskrift

Skinkeschnitzel (med råstegte kartofler og ærter)

Torsk med karry og spidskål på 20 minutter

Pastafad opskrift (ovnbagt pasta med tomatsovs)

Kartoffeltårn (med timian og brunet smør)

Langtidsstegt kalveculotte med hvidløg og timian

Sojamarinade (god marinade med soja til kylling og kød)

Smørrebrød med flæskesteg og lynsyltet æble

Boller i karry i ovn med spidskål - en populær familieret

Kylling med soja, kartofler, broccoli og tomater

Laks med pasta, spinat, ærter og fløde på 20 minutter

Flæskesteg i airfryer

Langtidsstegt roastbeef i ovn (stegetid 6 timer)

Paprikasuppe - nem suppe med peberfrugter og paprika

Julesmåkage fra Fanefjord Skovpavillon

Panforte - opskrift på italiensk konfekt kage

Langtidsstegt og braiseret oksespidsbryst i ovn

Persillesmør (sådan laver du smør med persille)

Andeconfit (confit de canard - nem trin for trin guide)