Kål med hakket kød og karry - lækker ovnret

Bedste opskrift på kål med hakket kød og karry, der laves i ovn. Du bruger spidskål og hakket kalv og svin til denne lækre ret i ovnen.

Kål med hakket kød og karry i ovn er en fantastisk ret på travle hverdage, fordi du blander alle ingredienserne, og så laves den færdig i ovnen.

Og hvis ellers du ikke bruger for meget karry i kødretten, ja, så er den meget børnevenlig.

I stedet for spidskål kan du også anvende hvidkål i denne ret. Det har ikke den store betydning, hvilken kål du vælger.

Hakket svine- og kalvekød kan også erstattes med oksekød eller ren svinekød, hvis du bedre kan lide det.

Du kan også krydre retten endnu mere med lidt cayennepeber eller chili, så prøv dig bare frem.

Opskriften er til fire personer.

Opskrift på kål med hakket kød og krydderier

Holger Rørby Madsen

Kål med hakket kød og karry - lækker ovnret

4.71 fra 31 stemmer

Bedste opskrift på kål med hakket kød og karry, der laves i ovn. Du bruger spidskål og hakket kalv og svin til denne lækre ret i ovnen.

Forb. tid 30 minutter min

Tilb. tid 40 minutter min

Samlet tid 1 time t 10 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Aftensmad

Køkken: Dansk

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 400 g hakket svin og kalv
• 2 porrer
• 4 fed hvidløg
• 3 tsk karry
• ½ tsk stødt spidskommen
• 3 dl kalvefond
• 1 lille spidskål
• 4 gulerødder
• salt og friskkværnet peber

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Hakket kalve- og svinekød brunes grundigt i lidt olie på en meget varm pande.
2. Porrer skæres i tynde skiver, og hvidløgsfed pilles og presses. Kom porrer og hvidløg ved kødet sammen med karry og spidskommen, og rør det rundt.
3. Lad det svitse et par minutter, og hæld det derefter i et ildfast fad. Tilsæt også kalvefond.
4. Spidskål snittes helt tyndt fra den spidse ende, men undgå at bruge stokken, da den kan blive for træg.
5. Svits den fintsnittede spidskål på den varme pande i et par minutter, så kålen falder sammen. Hæld over i fadet.
6. Gulerødder rives og svitses ligeledes et par minutter inden det tilsættes i fadet.
7. Krydr med salt og friskkværnet peber, og vend det hele forsigtigt rundt.
8. Stil nu fadet med kål og hakket kød ind i en forvarmet ovn ved 195 grader varmluft, hvor retten nu skal have cirka 40 minutter.
9. Efter 20 minutter vendes det hele rundt igen, og fadet kommer retur i ovnen.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Den herlige ret serveres med en blomkålssalat og et stykke friskbagt brød, for eksempel grydebrød, som du kan se opskriften på her.

Verdens bedste grydebrød

4.8 fra 109 stemmer

Grydebrød. Her er min opskrift på verdens bedste brød bagt i gryde, der med garanti aldrig slår fejl. Giver et luftigt brød med sprød skorpe.

Gå til opskrift

Blomkålssalat

4.6 fra 36 stemmer

Virkelig lækker opskrift på blomkålssalat med rå blomkål. Blomkålssalaten laves med blomkålsbuketter, æble, mandler og en lækker dressing.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner