Hollandsk biksemad med oksekød, kål og pasta

Hollandsk biksemad er en nem ret med bla. hakket oksekød, hvidkål, gulerødder og spaghetti. En god familieret til både børn og voksne.

Hollandsk biksemad lyder måske som en lidt finurlig ret, og det er det sådan set også.

Men retten smager altså fantastisk godt, og så er den nem at lave.

Hvorfor det en hollandsk biksemad står hen i det uvisse, så skriv gerne en kommentar, hvis du ved hvorfor retten hedder sådan.

Forholdene mellem de forskellige ingredienser kan tilpasses som du har lyst til.

De mål jeg har opgivet her er på ingen måde faste, fordi jeg tager bare sådan hvad jeg har lyst til, det opfordrer jeg også dig til.

Opskriften er beregnet til fire personer som aftensmad.

Opskrift på hollandsk biksemad

Hollandsk biksemad med oksekød, kål og pasta

Hollandsk biksemad er en nem ret med bla. hakket oksekød, hvidkål, gulerødder og spaghetti. En god familieret til både børn og voksne.

5 fra 2 stemmer

Tryk på antal stjerner for at bedømme

UDSKRIV PINTEREST GEM OPSKRIFT GEMT!

RetAftensmad

KøkkenDansk

Arbejdstid: 15 minutter

Tilberedning: 30 minutter

Samlet tid: 45 minutter

Antal4 personer

ForfatterHolger Rørby Madsen

Ingredienser

• 500 g hakket oksekød
• 2-3 løg alt efter størrelse, hakket
• 4 gulerødder i små tern
• 500 g hvidkål i tern
• 4-5 kartofler alt efter størrelse, skæres i tern
• 1 pakke bacon i skiver, skåret i tern
• 2 tsk. karry
• 5-6 dl vand
• 250 g spaghetti brækket i mindre stykker
• 1 oksebouillontern eller flydende koncentreret bouillon
• olie til stegning
• salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

• Varm olie op i en gryde og svits bacon til det begynder at brune, tilsæt så løg. Lad det sautere med, til de netop begynder at blive gyldne i kanterne.
• Kom det hakkede kød i gryden, krydr med salt og friskkværnet peber og steg, til det begynder at blive grynet.
• Tilsæt kartofler i tern og rør godt rundt, lad dem stege med i et par minutters tid.
• Tilsæt så hvidkål, gulerødder, salt, friskkværnet peber og karry. Rør godt rundt og lad det hele stege i 2-3 minutter under omrøring.
• Hæld vand ved, start med 5 dl og bouillon, skru ned, læg låg på og lad din ret med hollandsk biksemad simre i ca. 15 minutter.
• Kom spaghetti i, rør godt rundt, så det bliver fordelt og kog i endnu ca. 8-10 minutter.
• Rør i det af og til undervejs, så al spaghetti kommer i kontakt med væsken, måske der skal tilsættes lidt mere vand, men der skal ikke være alt for meget væske.

Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og anvend #madensverden

Kom med din mening

Note

Hollandsk biksemad kan serveres med et godt stykke flute til, og her kan du eks. prøve mine hjemmebagte mine grovflutes.

Se også disse opskrifter:

Verdens bedste biksemad med spejlæg

Nem opskrift på biksemad med spejlæg, der laves med løg, kartofler og rester af kød. Med eller uden engelsk sauce. Opskrift med billeder.

Biksemad i ovn (med spejlæg) - sundere udgave

Opskrift på biksemad i ovn, der laves med spejlæg. Ovnstegt biksemad indeholder mindre fedt end biksemad på pande, og derfor er det en sundere udgave.

Pølsemix i ovn med pølser, kartofler og løg

Pølsemix kan sagtens laves i ovn, og her er opskriften på den klassiske ret, der laves med kartofler, pølser og løg. Pølsemix krydres med paprika og karry.