Biksemad i airfryer (med eller uden æg)

Biksemad i airfryer

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 3 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 15 minutter min

Tilb. tid: 25 minutter min

Samlet tid: 40 minutter min

Få min opskrift på biksemad i airfryer, der laves med kartofler, løg og rester af kød. Biksemaden laves direkte i kurven med eller uden æg.

Antal: 3

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 600 g kartofler (skåret i små tern)
• ▢ 200 g løg (hakkes groft)
• ▢ 4 spsk. rapsolie
• ▢ 400 g kød (i små tern)
• ▢ salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Til biksemad i airfryer starter du med at skære 600 g kartofler i små tern og hakke 200 g løg groft.
2. Kommes i en skål og vendes med 4 spsk. rapsolie eller anden olie.
3. Hæld det direkte i kurven i airfryeren og steg det 20 minutter ved 200 grader. Rystes rundt et par gange undervejs.
4. Skær 400 g kød ud i mindre tern, og her kan du altså anvende rester af oksesteg, flæskesteg eller andre udskæringer.
5. Kom kødet i kurven, og giv det yderligere ca. 5 minutter ved 180 grader.
6. Krydres med salt og friskkværnet peber, og du kan også vende biksemaden med lidt engelsk sauce, der traditionelt kommes i retten.

Næringsindhold

Kalorier498kcalKulhydrater41gProtein33gFedt22gMættet fedt3gKostfibre6gSukker4gSalt2.4g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på biksemad i airfryer

Biksemad i airfryer er en nem måde at få brugt rester i køleskabet, og her er den klassiske opskrift med kartofler, løg og kød.

Fordelen ved at lave biksemad i airfryeren er, at kartoflerne bliver stegt sprøde sammen med løgene, hvorefter kødet blot tilsættes og varmes med til sidst.

I stedet for kartofler kan man anvende andre grøntsager som gulerod, selleri og mange andre rodfrugter, og kødet kan jo være rester af culottesteg, flæskesteg, skinke, hamburgerryg og andre udskæringer.

Vil du lave den traditionelle biksemad i panden, så er den opskrift her.

Før du går i gang

• Brug rester af kartofler i køleskabet, og du behøver ikke skrælle dem først. Skær dem i små tern, så de bliver sprøde i airfryeren.
• Mængden af kartofler, løg og kød kan du selv justere til efter smag og behag.
• Opskriften passer ca. til 3 personer, men det afhænger af sulten. Måske er der nok til 4, hvis der serveres andet tilbehør til.
• Husk at tilberedningstiden kan variere affængig af model på airfryeren. Her har jeg lavet biksemaden i min Philips XXL airfryer.

Se også mine populære opskrifter på:

• Flæskesteg i airfryer
• Culottesteg i airfryer
• Skinke i airfryer

Tips

Sådan laver du nemt biksemad i airfryer, og den serveres nu straks sammen med spejlæg.

Du kan også spejle æggene direkte i retten i airfryeren. Her slås æggene ud og lægges forsigtigt øverst på biksemaden efter de 20 minutter.

Giv så biksemaden yderligere ca. 7-8 minutter, og det kan kødet sagtens klare. Lidt af æggehviderne vil løbe ned i biksemaden, men det gør ikke noget.