Nem ketchup: Sådan laver du din egen tomatketchup

Opskrift på en nem ketchup, der er en fremragende tomatketchup, som elskes af både børn og voksne på grund af sin milde smag.

Nem ketchup er kodeordet, når man skal lave sin helt egen ketchup. For hvorfor bruge en masse tid på at lave den, når man kan hælde den direkte ud af en fra flaske?

Denne her er både nem og børnevenlig. Der er krydderier i, ja, men ikke så mange at det tager spiselysten fra ketchupglade børn.

I skal dog være opmærksomme på, at den hjemmelavede ketchup smager lidt anderledes end den, du køber i supermarkederne.

Men jeg foretrækker klart den hjemmelavede. Så ved man også, hvad der er tilsat.

Denne hjemmelavede ketchup hældes på et lille patentglas eller i en flaske og holder sig sagtens en uge i køleskabet.

Læs også vores smagsekspert Charlotte Mithrils bedømmelser af købte ketchups: Smagtest - se vinderne her.

Opskrift på hjemmelavet og nem ketchup

Holger Rørby Madsen

Nem ketchup: Sådan laver du din egen tomatkechup

5 fra 2 stemmer

Opskrift på en nem ketchup, der er en fremragende tomatketchup, som elskes af både børn og voksne på grund af sin milde smag.

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 25 minutter min

Samlet tid 35 minutter min

Antal: 1 glas

Ret: Tilbehør

Køkken: Afrikansk

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 400 g modne tomater
• 1 rødløg
• 1 fed hvidløg
• 1-2 æbler - afhængig af størrelse
• En halv teskefuld stødt kanel
• 1 lille nip chili
• 3 spsk æbleeddike
• 75 g brun farin

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Skær tomater i mindre stykker, og hak rødløg og hvidløg fint.
2. Æblerne vaskes og skæres i små tern.
3. Kom lidt olie i en gryde, og svits nu løg, hvidløg og æbler møre uden de tager farve.
4. Efter et par minutter tilsætter du tomaterne, og lader det svitse videre et par minutter.
5. Kom så æbleeddike, kanel, chili og brun farin i gryden, og rør rundt.
6. Skru ned for varmen, læg låg på og lad nu din ketchup småsimre i 25 minutter.
7. Så skal ketchuppen blendes. Hæld den i en blender, eller gør det med en stavblender i gryden.
8. Smag så den hjemmelavede ketchup til med brun farin og æbleeddike.
9. Hæld den lækre ketchup på en skoldet flaske, og sæt på køl i køleskabet.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Her får du opskrifter på andre former for dressinger og dip.

Remoulade

4.8 fra 100 stemmer

Remoulade kan laves på mange måder, og her er min bedste opskrift. Lavet af hjemmelavet mayonnaise, kapers og syltede agurker.

Gå til opskrift

Mayonnaise

4.7 fra 41 stemmer

Her er min opskrift på hjemmelavet mayonnaise. Mayo er nem at lave selv, og derfor er der ingen grund til at købe den på tube. Klar på få minutter.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner